# Castilla-La Mancha legjobb jellegzetes ételei

La Mancha pásztor- és vadkonyhája, a Don Quijote-ban sok étel szerepel a Wikipédia, az El Debate és a kasztíliai-lamanchai gasztronómiai kalauzok szerint.

- 453 szavazat · 12 elem
- 2025. nov. 28. · Macarena Aguilar
- https://even.best/hu/l/473/castilla-la-mancha-legjobb-jellegzetes-etelei

## Legjobb 10

1. **La Mancha zabkása** (51 · ▲53 ▼2) — Borsóliszt szalonnával, fokhagymával, paprikával, vágóedény.
2. **Manchego ratatouille** (42 · ▲48 ▼6) — Paradicsom, paprika, hagyma és cukkini olívaolajon pirítva.
3. **Párbajok és törések** (41 · ▲47 ▼6) — Chorizóval és szalonnával készült rántotta, amit Don Quijote szombatonként evett.
4. **Dörzsölő morzsákat** (32 · ▲35 ▼3) — Pásztormorzsa fokhagymával, szalonnával és szőlővel.
5. **Morteruelo** (29 · ▲37 ▼8) — Középkori csípős pástétom vadból és májból kenyérrel és fűszerekkel, Cuencából.
6. **Toledo marcipán** (27 · ▲31 ▼4) — Mandulás cukorka OFJ-vel.
7. **manchego sajt** (23 · ▲27 ▼4) — Manchego juhsajt DOP-val.
8. **Toledói módra párolt fogoly** (20 · ▲22 ▼2) — Ecettel, babérlevéllel és fokhagymával párolt fogoly.
9. **Manchego gazpacho** (18 · ▲24 ▼6) — Forró vadpörkölt (nyúl, fogoly) cenceñas tortákon.
10. **Atascaburras** (17 · ▲25 ▼8) — Burgonyapüré tőkehal, fokhagyma és dió, Albacete.
11. **La Mancha virágok** (12 · ▲19 ▼7) — Virág alakú formával sült édesség, mézzel vagy cukorral.
12. **Tiznao** (11 · ▲20 ▼9) — Tőkehal sült paprikával és hagymával, a Ciudad Realtól.

Hogyan történik ez a rangsor? Az emberek szavazatai alapján: minden ▲ pontot ad, és minden ▼ elvesz egy pontot. Bárki szavazhat, és hozzáteheti, ami hiányzik.