# A 16 étterem három Michelin-csillaggal Spanyolországban (2025-ös útmutató)

Spanyolországban 16 étterem található a Michelin Guide 2025-ös kiadásában a legmagasabb elismeréssel, amelyet 2024 novemberében mutattak be Murciában, amikor a Nacho Manzano által készített Casa Marcial lett Asztúria első három csillaga. Itt vannak a klubon belüli beosztásuk sorrendjében, Arzaktól (1989) a legfrissebbig, a szakácsukkal és a helyükkel. A Barcelona négyesével és a Guipúzcoa hárommal közel felét teszi ki.

- 526 szavazat · 16 elem
- 2025. máj. 12. · partida_inquieta
- https://even.best/hu/l/5559/a-16-etterem-harom-michelin-csillaggal-spanyolorszagban-2025-os-utmutato

## Legjobb 16

1. **Arzak** (47 · ▲53 ▼6) — San Sebastián (Guipúzcoa). Szakács: Juan Mari Arzak és Elena Arzak. Három csillag az 1989-es útmutató óta.
2. **Berasategui Márton** (43 · ▲45 ▼2) — Lasarte-Oria (Guipúzcoa). Szakács: Martín Berasategui. Három csillag a 2002-es útmutató óta.
3. **Akelarre** (37 · ▲40 ▼3) — San Sebastián (Guipúzcoa). Szakács: Pedro Subijana. Három csillag a 2007-es útmutatóból. A Kantábriai-tenger előtt, az Igueldo-hegyen.
4. **El Celler de Can Roca** (34 · ▲37 ▼3) — Girona. Szakács: Joan, Josep és Jordi Roca. Három csillag a 2010-es útmutató óta. Kétszer is első helyen áll a világ 50 legjobb éttermében (2013 és 2015).
5. **Azurmendi** (28 · ▲31 ▼3) — Larrabetzu (Vizcaya). Szakács: Eneko Atxa. Három csillag a 2013-as útmutatóból.
6. **Quique Dacosta** (25 · ▲32 ▼7) — Dénia (Alicante). Szakács: Quique Dacosta. Három csillag a 2013-as útmutatóból.
7. **Apponent** (22 · ▲25 ▼3) — Santa María kikötője (Cádiz). Szakács: Angel León. Három csillag a 2018-as útmutatóból. A "tenger szakácsa", egy régi árapály malomban.
8. **Abac** (21 · ▲27 ▼6) — Barcelona. Szakács: Jordi Cruz. Három csillag a 2018-as útmutatóból.
9. **Lasarte** (21 · ▲26 ▼5) — Barcelona. Szakács: Martín Berasategui és Paolo Casagrande. Három csillag a 2017-es útmutatóból. A Monument szállodában; az első három csillag Barcelona városában.
10. **DiverXO** (21 · ▲23 ▼2) — Madrid. Szakács: David Muñoz. Három csillag a 2014-es útmutatóból. Az egyetlen három csillag Madridban.
11. **Hermanos Torres konyha** (18 · ▲22 ▼4) — Barcelona. Szakács: Sergio és Javier Torres. Három csillag a 2023-as útmutatóból.
12. **Noor** (17 · ▲21 ▼4) — Cordova. Szakács: Paco Morales. Három csillag a 2024-es útmutatóból. andalúz konyha.
13. **Átrium** (16 · ▲19 ▼3) — Caceres. Szakács: Toño Pérez. Három csillag a 2023-as útmutatóból.
14. **Élvez** (14 · ▲19 ▼5) — Barcelona. Szakács: Oriol Castro, Mateu Casañas és Eduard Xatruch. Három csillag a 2024-es útmutatóból. Első helyen áll a világ 50 legjobb éttermében 2024-ben.
15. **Amos lugasa** (12 · ▲21 ▼9) — Villaverde de Pontones (Cantabria). Szakács: Jesús Sánchez. Három csillag a 2020-as útmutatóból.
16. **Harcház** (10 · ▲15 ▼5) — Arriondas (Asztúria). Szakács: Nacho Manzano. Három csillag a 2025-ös útmutatóból. Az első három csillag Asztúriában.

Hogyan történik ez a rangsor? Az emberek szavazatai alapján: minden ▲ pontot ad, és minden ▼ elvesz egy pontot. Bárki szavazhat, és hozzáteheti, ami hiányzik.