# A legjobb német kenyerek és zsemlék

Németországban több mint 300 bejegyzett kenyérfajta van; A német kenyérkultúra 2014 óta szerepel a német UNESCO Bizottság szellemi kulturális örökségeinek országos nyilvántartásában. A legnépszerűbb kenyerek a pékáru és az ÖKO-TEST szerint.

- 26 szavazat · 14 elem
- 2025. okt. 25. · niklas_brezel
- https://even.best/hu/l/599/a-legjobb-nemet-kenyerek-es-zsemlek

## Legjobb 10

1. **Korpás búzakenyér** (4 · ▲4 ▼0) — Sűrű teljes kiőrlésű kenyér rozsból és magvakból.
2. **Perec** (3 · ▲4 ▼1) — Sváb és bajor perec marószódával és durva sóval.
3. **Vegyes búza kenyér** (3 · ▲3 ▼0) — A németek legnépszerűbb kenyere, inkább búza, mint rozs.
4. **Vegyes rozskenyér** (3 · ▲3 ▼0) — Erős kovászos kenyér, az egyik legnépszerűbb pékáru.
5. **Parasztkenyér** (2 · ▲2 ▼0) — Rusztikus kovászos kevert kenyér, erős kéreggel.
6. **perec rudat** (2 · ▲2 ▼0) — Hosszúkás perec tekercs, klasszikus a pékségpulton.
7. **Tekercs (tekercs, tekercs)** (1 · ▲1 ▼0) — A reggeli tekercs sok regionális névvel.
8. **tönkölykenyér** (1 · ▲1 ▼0) — Tönkölyből készült kenyér, az utóbbi évek trendje.
9. **Fekete-erdő kéreg** (1 · ▲1 ▼0) — Rusztikus kérges kenyér délnyugatról.
10. **Mazsolás zsemle** (1 · ▲1 ▼0) — Édes élesztős tekercs mazsolával vasárnapi reggelire.
11. **Gabona tekercs** (0 · ▲0 ▼0) — Különösen népszerűek a napraforgós, tökmagos és szezámmagos tekercsek.
12. **Tökmagos kenyér** (0 · ▲0 ▼0) — Kevert kenyér tökmaggal a tésztában és a kéregben, a pékség klasszikusa.
13. **Franzbrötchen** (0 · ▲0 ▼0) — Hamburgi dán péksütemények fahéjjal és cukorral, lapítva sütve.
14. **pumpernikkel** (-1 · ▲1 ▼2) — Vesztfáliai fekete kenyér, alacsony hőmérsékleten, akár 24 órán keresztül sütve, enyhén édes.

Hogyan történik ez a rangsor? Az emberek szavazatai alapján: minden ▲ pontot ad, és minden ▼ elvesz egy pontot. Bárki szavazhat, és hozzáteheti, ami hiányzik.