# A legjobb tipikus északkeleti ételek

Északkeleti konyha, a bennszülött, afrikai és portugál hatások mozaikja a kilenc államban a Joaquim Nabuco Alapítvány és az északkeleti élelmiszer-kalauzok szerint.

- 26 szavazat · 13 elem
- 2024. nov. 23. · o_saudavel
- https://even.best/hu/l/600/a-legjobb-tipikus-eszakkeleti-etelek

## Legjobb 10

1. **Garnélarák babgolyó** (3 · ▲3 ▼0) — Pálmaolajban sült fekete szemű borsótorta vatapával, caruruval és szárított garnélarákkal, Bahiáról.
2. **Két Baião** (3 · ▲3 ▼0) — Rizs és zöldbab szárított hússal és coalho sajttal, Cearából.
3. **Északkeleti kuszkusz** (2 · ▲2 ▼0) — Párolt kukoricapehely, reggeli tojással, vajjal vagy kukoricahússal.
4. **Napon szárított hús maniókával** (2 · ▲2 ▼0) — Sózott és szárított hús maniókával és palackozott vajjal.
5. **Bahian moqueca** (2 · ▲2 ▼0) — Hal vagy garnélarák kókusz- és pálmatejben.
6. **Rubacão** (2 · ▲2 ▼0) — Baião Paraíbából zöldbabbal, sajttal és tejszínnel.
7. **Mária-Izabel** (2 · ▲2 ▼0) — Rizs darált sózott marhahússal, Piauíból.
8. **Grillezett coalho sajt** (2 · ▲2 ▼0) — A tengerparton sült sajtos nyárs melasszal.
9. **Kecske buchada** (1 · ▲2 ▼1) — A saját pacalban főzött kecskebelsők Paraíbából és Pernambucóból.
10. **Tápióka** (1 · ▲1 ▼0) — Túrós sajttal, kókusszal vagy szárított hússal töltött manióka gumi.
11. **cuxá rizs** (1 · ▲1 ▼0) — Ecetes rizs, szárított garnélarák és szezámmal, Maranhãoból.
12. **tekercs torta** (1 · ▲1 ▼0) — Nagyon finom guava rocambole, Pernambuco öröksége.
13. **Sarapatel** (0 · ▲1 ▼1) — Sertés- vagy bárányhús vérrel és fűszerekkel főzve.

Hogyan történik ez a rangsor? Az emberek szavazatai alapján: minden ▲ pontot ad, és minden ▼ elvesz egy pontot. Bárki szavazhat, és hozzáteheti, ami hiányzik.