# A tíz leghíresebb szecsuáni és klasszikus szecsuáni étel

A Zhihu, Sohu, Sina és China Daily "Top Ten Famous Sichuan Dishes" listája alapján kiválasztottuk a legklasszikusabb és legnépszerűbb szecsuáni ételeket, amelyek fűszeresek, ízletesek és egyediek.

- 0 szavazat · 13 elem
- 2026. szept. 5. · 紫涵
- https://even.best/hu/l/604/a-tiz-leghiresebb-szecsuani-es-klasszikus-szecsuani-etel

## Legjobb 12

1. **Mapo Tofu** (0 · ▲0 ▼0) — A legenda szerint a Cseng-dinasztia idején, a csengdui Chen Mapo készítette. Tofuból, darált marhahúsból, babpasztából és szecsuáni borsból áll, fűszeres és illatos.
2. **kétszer főtt sertéshús** (0 · ▲0 ▼0) — Főtt, majd sült sertéshas fokhagymacsírával és pixi vízitormával, a szecsuáni konyha "első étele".
3. **Kung Pao csirke** (0 · ▲0 ▼0) — Kockára vágott csirke mogyoróval és szárított chili paprikával, fűszeres licsi íz, a "csúcs" tengerentúli szecsuáni konyha.
4. **Hal ízű aprított sertéshús** (0 · ▲0 ▼0) — Nem hal, de halas íz: klasszikus íz ecetes borsból, hagymából, gyömbérből, fokhagymából és édes-savanyúból.
5. **főtt hal** (0 · ▲0 ▼0) — A halfilét forró olajba mártjuk, tele szárított chilivel és szecsuáni borssal, egy Chongqing Jianghu étellel.
6. **Főtt sertésszeletek** (0 · ▲0 ▼0) — Finom hússzeletek fűszeres vörös levesben, a Zigong Yangong konyhából származnak.
7. **pár tüdőszeletét** (0 · ▲0 ▼0) — Marha belsőségek hideg vörös olajjal, híres snack Chengduban.
8. **Fűszeres csirke** (0 · ▲0 ▼0) — A sült csirkekockákat egy halom szárított chilipaprika temeti el, a leghíresebb pedig a Geleshan Spicy Chicken.
9. **Sichuan Hot Pot** (0 · ▲0 ▼0) — A szőrös pacal, a kacsabelek és a sárga torok samponozása vajas vörös levesben Chongqing és Chengdu lelke.
10. **Főtt káposzta** (0 · ▲0 ▼0) — Ez a híres állami bankett-étel, amely úgy néz ki, mintha a víz valójában levesalaplé, a szecsuáni konyha világos oldalát tükrözi.
11. **Dongpo könyök** (0 · ▲0 ▼0) — Híres meishani étel, puha és nyálkás párolt sertés csülök, piros olajos szósszal leöntve.
12. **Pácolt hal** (0 · ▲0 ▼0) — Az ecetes savanyú káposztát és a halfilét együtt főzzük fűszeres és savanyú előételként.
13. **Dandan tészta** (0 · ▲0 ▼0) — Vörös olajjal kevert tészta, babcsíra és darált hús, utcai snack Chengduban.

Hogyan történik ez a rangsor? Az emberek szavazatai alapján: minden ▲ pontot ad, és minden ▼ elvesz egy pontot. Bárki szavazhat, és hozzáteheti, ami hiányzik.