# A legjobb elzászi specialitások

Elzász alapvető ételei és édességei a Visit Alsace, a Kaysersberg turisztikai iroda és a „Hétvégém Alsace-ban” kalauz szerint: flammekueche-től kougelhopf-ig.

- 0 szavazat · 16 elem
- 2026. júl. 18. · rennesbaguette
- https://even.best/hu/l/889/a-legjobb-elzaszi-specialitasok

## Legjobb 15

1. **Flammekueche (tarte flambée)** (0 · ▲0 ▼0) — Finom tészta, tejszín, hagyma és fatűzön főtt szalonna.
2. **Díszített savanyú káposzta** (0 · ▲0 ▼0) — Fermentált káposzta, strasbourgi kolbász, szalonna és paletta.
3. **Baeckeoffe** (0 · ▲0 ▼0) — Három fehérborban pácolt hús, burgonyával párolva, zárt terrinben.
4. **Fleischschnacka** (0 · ▲0 ▼0) — „Húscsiga”: hengerelt tészta hússal töltve, serpenyőben sütve.
5. **Kougelhopf** (0 · ▲0 ▼0) — Briós korona mazsolával és mandulával.
6. **Munster** (0 · ▲0 ▼0) — Mosott kérges sajt Vogézekből, köménnyel tálalva.
7. **Rizling kakas** (0 · ▲0 ▼0) — Elzászi coq au vin, fehérbor és tejszín.
8. **Spaetzle** (0 · ▲0 ▼0) — Kis friss tojásos tészta, köretként.
9. **Perec** (0 · ▲0 ▼0) — A csomózott kenyeret durva sóval megszórva.
10. **Áfonya pite** (0 · ▲0 ▼0) — Vogéziai tanyasi fogadók tortája.
11. **Bredele** (0 · ▲0 ▼0) — Karácsonyi sütemények ezer variációval.
12. **Mézeskalács** (0 · ▲0 ▼0) — Gertwiller specialitás, mézzel és fűszerekkel.
13. **Presskopf** (0 · ▲0 ▼0) — Fejes sajt zselében, előételként tálaljuk.
14. **Knepfle** (0 · ▲0 ▼0) — Tésztagombóc, gyakran sütve vagy levesben.
15. **Elzászi libamáj** (0 · ▲0 ▼0) — Strasbourgban pástétomnak találták fel a 18. században.
16. **Manala** (0 · ▲0 ▼0) — Kis briósember Szent Miklósnak.

Hogyan történik ez a rangsor? Az emberek szavazatai alapján: minden ▲ pontot ad, és minden ▼ elvesz egy pontot. Bárki szavazhat, és hozzáteheti, ami hiányzik.