# A világ legjobb kenyerei

A TasteAtlas 100 legjobb kenyere a világon (első helyen az indiai vajas fokhagymás naan vezet), majd a nagyszerű kenyérhagyományok következnek, amelyek minden kenyérkedvelő listáján szerepelnek. Ország minden tételben.

- 71 szavazat · 22 elem
- 2025. dec. 1. · fitfam_victoria
- https://even.best/hu/l/98/a-vilag-legjobb-kenyerei

## Legjobb 20

1. **Vajas fokhagyma naan (India)** (7 · ▲7 ▼0) — Kovászos laposkenyér joghurttal egy tandoor falán sült, fokhagymás vajjal megkent; első számú a TasteAtlas-on.
2. **parotta (India)** (5 · ▲5 ▼0) — Réteges pelyhes lapos kenyér Kerala és Tamil Nadu utcai standjairól, currybe tépve.
3. **Pão de queijo (Brazília)** (4 · ▲5 ▼1) — Rágós sajtos kenyér Minas Geraistól tápiókakeményítővel.
4. **Roti canai (Malajzia)** (4 · ▲4 ▼0) — Búzából, tojásból és ghíből készült pelyhes réteges kenyér, kinyújtva és hajtva, dallal tálalva.
5. **Piadina romagnola (Olaszország)** (4 · ▲4 ▼0) — Serpenyőn főtt vékony lapos kenyér lisztből és zsírból, squacquerone-val és prosciutto-val töltve.
6. **Sourdough (San Francisco, USA)** (4 · ▲4 ▼0) — A Boudin Bakery által 1849 óta híressé vált természetes kelesztésű csípős kenyér.
7. **Baguette (Franciaország)** (3 · ▲4 ▼1) — A hosszú kérges francia kenyér; A bagett mestersége 2022 óta az UNESCO szellemi öröksége.
8. **Pão alentejano (Portugália)** (3 · ▲3 ▼0) — Rusztikus búzakovász, vastag kéreggel az Alentejoból, az açorda és a miga alapja.
9. **Amritsari kulcha (India)** (2 · ▲3 ▼1) — Fűszeres burgonyával, paneerrel vagy karfiollal töltött, kívül ropogós, belül puha tandoor kenyér az Amritsartól.
10. **Pan de bono (Kolumbia)** (2 · ▲3 ▼1) — Kis, kerek sajtos kenyér maniókakeményítőből és kukoricalisztből, melegen, forró csokoládéval fogyasztva.
11. **Pain de campagne (Franciaország)** (2 · ▲3 ▼1) — Rusztikus francia vidéki vekni búzából és némi rozsból, természetesen kelesztéssel.
12. **Bagel (USA/Lengyelország)** (2 · ▲3 ▼1) — Főtt, majd sült gyűrűs kenyér a lengyel zsidó hagyományból, New York-i ikon.
13. **Focaccia genovese (Olaszország)** (2 · ▲2 ▼0) — Olajos, sós ligur laposkenyér ujjakkal gödröcskével, cappuccinóba itatott reggelinél fogyasztják.
14. **Bolo do caco (Portugália)** (1 · ▲2 ▼1) — Bazaltlapon főtt madeirai édesburgonyás laposkenyér, fokhagymás vajjal tálalva.
15. **Almojábana (Kolumbia)** (1 · ▲2 ▼1) — A kolumbiai pékségekre jellemző sajtos és kukoricás zsemle.
16. **Perec / Brezel (Németország)** (1 · ▲2 ▼1) — Lúgba mártott csomózott kenyér durva sóval, bajor és sváb alapanyaggal.
17. **Vollkornbrot / rozskenyér (Németország)** (1 · ▲1 ▼0) — Sűrű teljes kiőrlésű rozskenyér; A német kenyérkultúra szerepel az UNESCO nemzeti jegyzékében.
18. **Pita (Közel-Kelet)** (1 · ▲1 ▼0) — Nagyon magas hőfokon sült zsebes laposkenyér falafelhez és souvlakihoz.
19. **lavash (Örményország)** (1 · ▲1 ▼0) — Tonírban sült vékony puha laposkenyér; 2014 óta az UNESCO szellemi öröksége.
20. **Ciabatta (Olaszország)** (1 · ▲1 ▼0) — 1982-ben Adriában, Veneto államban készült légies, szétnyílt cipó a bagett válaszaként.
21. **Injera (Etiópia)** (0 · ▲1 ▼1) — Szivacsos savanyú teff laposkenyér, amely tányérként és evőeszközként is szolgál.
22. **Challa (zsidó hagyomány)** (0 · ▲0 ▼0) — Fonott tojásos kenyér szombatra és ünnepekre.

Hogyan történik ez a rangsor? Az emberek szavazatai alapján: minden ▲ pontot ad, és minden ▼ elvesz egy pontot. Bárki szavazhat, és hozzáteheti, ami hiányzik.