# Hidangan khas Spanyol paling enak

Hidangan masakan Spanyol yang paling banyak diulang dalam panduan gastronomi dan daftar "apa yang harus dicoba", dari utara ke selatan. Hanya hidangan gurih; Makanan penutup ada di daftar lain.

- 123 suara · 22 item
- 31 Des 2025 · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/id/l/10/hidangan-khas-spanyol-paling-enak

## 20 Teratas

1. **Telur dadar kentang** (12 · ▲12 ▼0) — Telur, kentang dan minyak zaitun (dengan atau tanpa bawang bombay, perdebatan abadi); hidangan paling buatan sendiri dan tersebar luas di negara ini.
2. **Gazpacho Andalusia** (10 · ▲11 ▼1) — Sup dingin yang terdiri dari tomat, merica, mentimun, bawang putih, minyak, dan cuka, khas musim panas Andalusia.
3. **paella Valencia** (8 · ▲10 ▼2) — Nasi kering dalam wajan paella dengan ayam, kelinci, garrofon, dan kacang hijau; Resep tradisional dari taman Valencia.
4. **Gurita gaya Galicia** (7 · ▲7 ▼0) — Gurita dimasak dalam kuali tembaga, disajikan di piring kayu dengan paprika, garam kasar, dan minyak; bintang pameran Galicia.
5. **babi guling panggang** (7 · ▲7 ▼0) — Babi guling dipanggang dalam oven berbahan bakar kayu, empuk sekali hingga di Segovia diukir dengan pinggiran piring.
6. **Rebusan Madrid** (6 · ▲7 ▼1) — Rebusan buncis dengan daging, bacon, chorizo ​​​​dan sayuran yang disajikan dalam tiga hidangan: sup, buncis, dan daging.
7. **Roti dengan tomat** (6 · ▲6 ▼0) — Roti diolesi dengan tomat matang, minyak zaitun dan garam; Kata “pa amb tomàquet” dalam bahasa Catalan menyertai hampir semua hal.
8. **Kroket** (5 · ▲6 ▼1) — Béchamel yang dilapisi tepung roti dan digoreng, biasanya dibuat dengan ham, ayam atau cod; bar dan rumah klasik.
9. **Udang Bawang Putih** (5 · ▲6 ▼1) — Udang dalam panci tanah liat dengan minyak mendidih, bawang putih dan cabai; untuk mencelupkan roti.
10. **Fabada Asturia** (5 · ▲5 ▼0) — Kacang pertanian dengan compango: chorizo, sosis darah Asturian, lacón, dan bacon.
11. **ham Iberia** (4 · ▲5 ▼1) — Kaki babi Iberia yang diawetkan; yang diberi makan biji ek dari Guijuelo, Jabugo, Los Pedroches atau Dehesa de Extremadura adalah yang paling dihargai.
12. **Ikan kod pil pil** (4 · ▲4 ▼0) — Cod confit dalam minyak dengan bawang putih dan cabai, yang gelatinnya diemulsi dalam saus; permata masakan Basque.
13. **Fideua** (4 · ▲4 ▼0) — Seperti paella tetapi dengan mie dan ikan atau makanan laut, lahir di Gandía; Disajikan dengan aioli.
14. **Cordoba salmorejo** (3 · ▲4 ▼1) — Krim dingin tomat, roti, bawang putih dan minyak, lebih kental dari gazpacho, dengan telur rebus dan ham di atasnya.
15. **Paprika Padron** (3 · ▲3 ▼0) — Paprika hijau kecil digoreng dengan garam kasar: "ada yang pedas dan ada yang tidak."
16. **Manchego ratatouille** (3 · ▲3 ▼0) — Tumis tomat, merica, bawang bombay, dan zucchini, sering kali dengan telur goreng di atasnya.
17. **Lacón dengan atasan lobak** (3 · ▲3 ▼0) — Lacón dimasak dengan lobak hijau (kecambah lobak), cachelos dan chorizo, khas dari Galicia Entroido.
18. **Calçots dengan saus romesco** (3 · ▲3 ▼0) — Bawang muda dipanggang dan dicelupkan ke dalam saus romesco; protagonis dari calçotadas Valls.
19. **Remah-remah** (2 · ▲3 ▼1) — Roti sehari-hari dihancurkan dan digoreng dengan bawang putih, bacon, dan chorizo; hidangan pastoral dari Extremadura, Aragon dan La Mancha.
20. **kentang brava** (2 · ▲2 ▼0) — Kentang goreng dengan saus pedas (dan terkadang aioli); tapa yang paling banyak diminta di bar Madrid.
21. **ekor sapi** (1 · ▲2 ▼1) — Rebusan ekor sapi atau banteng dalam anggur merah, dengan api kecil, khas Córdoba.
22. **Kentang keriput dengan mojo** (0 · ▲0 ▼0) — Kentang kecil dimasak dengan air yang sangat asin, dengan mojo merah atau hijau; iringan Canarian yang luar biasa.

Bagaimana urutan peringkat ini? Berdasarkan suara orang: setiap ▲ menambah satu poin dan setiap ▼ mengurangi satu poin. Siapa pun dapat memilih dan menambahkan apa yang kurang.