# Hidangan khas Oaxaca terbaik

Tanah tujuh tahi lalat, menurut artikel Wikipedia “Gastronomi Oaxaca”: tlayudas, belalang, quesillo dan mezcal.

- 114 suara · 12 item
- 24 Mei 2020 · veggie.canalla
- https://even.best/id/l/1734/hidangan-khas-oaxaca-terbaik

## 12 Teratas

1. **Tlayuda** (14 · ▲14 ▼0) — Tortilla besar dan renyah dengan kursi, kacang, keju, dan dendeng.
2. **Quesillo** (10 · ▲11 ▼1) — Keju tali Oaxacan, digulung menjadi bola.
3. **tahi lalat hitam** (9 · ▲11 ▼2) — Yang paling kompleks dari tujuh tahi lalat, dengan chilhuacle hitam dan coklat.
4. **Memela** (8 · ▲10 ▼2) — Tortilla kental dengan kursi, kacang, dan keju.
5. **Tamale Oaxacan** (7 · ▲9 ▼2) — Dibungkus daun pisang dengan tahi lalat.
6. **belalang** (7 · ▲8 ▼1) — Belalang panggang dengan lemon, cabai dan garam.
7. **tahi lalat kuning** (7 · ▲8 ▼1) — Cabai Costeño dan tahi lalat daun suci, dengan empanada.
8. **Tasajo dan cecina enchilada** (6 · ▲7 ▼1) — Daging kering panggang dari pasar 20 November.
9. **tahi lalat merah** (5 · ▲6 ▼1) — Tahi lalat merah dengan cabai ancho dan coklat.
10. **tejate** (3 · ▲4 ▼1) — Minuman jagung dan kakao pra-Hispanik.
11. **coklat air** (2 · ▲4 ▼2) — Cokelat bubuk dengan kayu manis dan gula, kocok dalam air.
12. **mezkal** (0 · ▲4 ▼4) — Sulingan agave yang sebagian besar berasal dari Oaxaca.

Bagaimana urutan peringkat ini? Berdasarkan suara orang: setiap ▲ menambah satu poin dan setiap ▼ mengurangi satu poin. Siapa pun dapat memilih dan menambahkan apa yang kurang.