# Makanan khas terbaik di Brasil

Hidangan khas dari lima wilayah Brasil, mulai dari tacacá Amazon hingga barbekyu Gaucho, dipilih dari yang paling banyak muncul di panduan masakan Brasil.

- 15 suara · 24 item
- 3 Sep 2024 · tacoqueen_floripa
- https://even.best/id/l/22/makanan-khas-terbaik-di-brasil

## 20 Teratas

1. **Feijoada** (3 · ▲3 ▼0) — Kacang hitam dimasak dengan daging babi dan sosis, disajikan dengan nasi, kubis, farofa dan jeruk; simbol nasional.
2. **Daging yang dijemur dengan singkong** (2 · ▲2 ▼0) — Daging asin dan kering angin disajikan dengan singkong rebus atau goreng dan mentega botolan.
3. **Barbekyu Gaucho** (1 · ▲1 ▼0) — Daging dipanggang di atas api dengan garam kasar, sebuah tradisi dari Rio Grande do Sul; picanha adalah bintangnya.
4. **Roti keju** (1 · ▲1 ▼0) — Kue tapioka dan keju dari Minas Gerais, renyah di luar dan elastis di dalam.
5. **Moqueca Bahian** (1 · ▲1 ▼0) — Ikan atau udang dimasak dengan santan, minyak sawit, paprika dan ketumbar.
6. **Pemukul drum** (1 · ▲1 ▼0) — Adonan kentang atau tepung gurih yang diisi dengan ayam suwir, berbentuk tetesan; raja bar makanan ringan.
7. **Baião dari dua** (1 · ▲1 ▼0) — Nasi dan kacang hijau dimasak bersama dengan keju coalho, daging yang dijemur, dan ketumbar; dari Ceará.
8. **Bebek di tucupi** (1 · ▲1 ▼0) — Bebek panggang dimasak dalam tucupi dengan jambu, hidangan dari Círio de Nazaré di Pará.
9. **Ayam dengan pequi** (1 · ▲1 ▼0) — Nasi dengan ayam dan pequi, buah Cerrado; hidangan khas dari Goiás.
10. **Tapioka** (1 · ▲1 ▼0) — Piringan permen karet singkong, manis atau gurih; sarapan timur laut.
11. **Manikoba** (1 · ▲1 ▼0) — 'Feijoada dari Pará': daun singkong dimasak selama tujuh hari dengan daging babi.
12. **Moqueca dari Espírito Santo** (0 · ▲0 ▼0) — Versi Espírito Santo, tanpa minyak sawit atau santan, dibuat dalam pot tanah liat Goiabeiras.
13. **Bola kacang udang** (0 · ▲0 ▼0) — Kue kacang bermata hitam yang digoreng dengan minyak sawit dan diisi dengan vatapá, caruru, dan udang; warisan takbenda Bahia.
14. **Tacaca** (0 · ▲0 ▼0) — Kaldu tucupi panas dengan tepung tapioka, jambu dan udang kering, dijual di jalanan Belém.
15. **Kacang Tropeiro** (0 · ▲0 ▼0) — Kacang dengan tepung singkong, kerupuk, sosis, telur dan kubis; sajian para penggembala Minas Gerais.
16. **Udang Bobo** (0 · ▲0 ▼0) — Krim singkong dengan udang, santan dan minyak sawit, asal Afro-Bahian.
17. **Vatapa** (0 · ▲0 ▼0) — Roti atau krim tepung dengan udang, kacang tanah, chestnut, santan dan minyak sawit.
18. **Kue yang adil** (0 · ▲0 ▼0) — Adonan goreng tipis berisi daging, keju, atau hati palem, disajikan dengan air tebu di pasar.
19. **Nasi Carreteiro** (0 · ▲0 ▼0) — Nasi dengan dendeng atau sisa barbekyu, hidangan dari carter Rio Grande do Sul.
20. **Caruru** (0 · ▲0 ▼0) — Hidangan okra Bahian dengan udang kering, kacang tanah, chestnut, dan minyak sawit.
21. **Tempat persembunyian daging kering** (0 · ▲0 ▼0) — Gratin haluskan singkong dengan isian daging kering suwir khas Timur Laut.
22. **Udang dalam stroberi** (0 · ▲0 ▼0) — Udang dalam saus krim disajikan di dalam labu panggang.
23. **Beralih ke São Paulo** (0 · ▲0 ▼0) — Hidangan khas São Paulo dengan tutu kacang, potongan daging babi, kubis, telur goreng, pisang, dan kerupuk.
24. **Barreado** (-1 · ▲0 ▼1) — Daging dimasak hingga 20 jam dalam panci tanah liat yang ditutup dengan adonan tepung; dari pantai Paraná.

Bagaimana urutan peringkat ini? Berdasarkan suara orang: setiap ▲ menambah satu poin dan setiap ▼ mengurangi satu poin. Siapa pun dapat memilih dan menambahkan apa yang kurang.