# Hidangan khas terbaik Ekuador

Hidangan Ekuador dari Pesisir dan Sierra yang paling banyak diulang dalam panduan gastronomi, dari encebollado hingga fanesca selama Pekan Suci.

- 76 suara · 13 item
- 8 Jan 2025 · Macarena Aguilar
- https://even.best/id/l/310/hidangan-khas-terbaik-ekuador

## 12 Teratas

1. **Sup ikan dengan bawang** (12 · ▲13 ▼1) — Sup albacore dengan yucca, acar bawang bombay, dan lemon, obat pesisir untuk mabuk.
2. **Dipanggang** (9 · ▲9 ▼0) — Daging babi dipanggang dalam oven kayu dengan llapingachos, mote dan agrio, dari Sierra.
3. **Ikan encocado** (6 · ▲7 ▼1) — Ikan dengan saus kelapa Esmeralda.
4. **Fanesca** (5 · ▲6 ▼1) — Sup Paskah dengan dua belas butir dan ikan cod dalam kaldu susu.
5. **Llapingachos** (5 · ▲5 ▼0) — Pancake kentang isi keju, dari Ambato.
6. **bola hijau** (5 · ▲5 ▼0) — Bola pisang hijau tumbuk dengan keju atau chicharrón, sarapan dari Pantai.
7. **babi guinea panggang** (5 · ▲5 ▼0) — Babi guinea panggang arang, hidangan meriah Andes.
8. **Guaita** (5 · ▲5 ▼0) — Babat saus kacang dengan kentang.
9. **Ceviche udang** (4 · ▲4 ▼0) — Udang dalam jus lemon, jeruk dan tomat, disajikan dengan canguil dan chifles.
10. **Menggoreng** (4 · ▲4 ▼0) — Daging babi dimasak dan digoreng dengan lemaknya sendiri dengan lebih matang dan matang.
11. **Corviche** (4 · ▲4 ▼0) — Adonan hijau diisi ikan dan digoreng, dari Manabí.
12. **locro kentang** (3 · ▲3 ▼0) — Sup kentang kental dengan keju dan alpukat.
13. **kambing kering** (1 · ▲2 ▼1) — Rebusan kambing dengan naranjilla dan chicha, dengan nasi kuning.

Bagaimana urutan peringkat ini? Berdasarkan suara orang: setiap ▲ menambah satu poin dan setiap ▼ mengurangi satu poin. Siapa pun dapat memilih dan menambahkan apa yang kurang.