# Hidangan khas Andalusia terbaik

Satu atau dua hidangan per provinsi Andalusia: dari salmorejo di Córdoba hingga telur dadar udang di Cádiz, menurut Hogarmania, España Fascinante, dan panduan memasak Andalusia.

- 46 suara · 14 item
- 1 Apr 2025 · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/id/l/319/hidangan-khas-andalusia-terbaik

## 12 Teratas

1. **Gazpacho Andalusia** (6 · ▲6 ▼0) — Sup tomat dingin musim panas Andalusia, dari Seville dan seluruh wilayah.
2. **Telur gaya Flamenco** (4 · ▲4 ▼0) — Telur panggang dengan kacang polong, chorizo, ham dan paprika, dalam pot tanah liat; dari Sevilla.
3. **Pipirrana jienne** (4 · ▲4 ▼0) — Salad tomat, merica, dan minyak zaitun dari Jaén.
4. **Cordoba salmorejo** (3 · ▲3 ▼0) — Krim dingin tomat, roti, bawang putih dan minyak dengan telur rebus dan ham.
5. **Omelet udang** (3 · ▲3 ▼0) — Pancake udang yang sangat tipis dan renyah, dari Sanlúcar de Barrameda.
6. **Kacang dengan ham** (3 · ▲3 ▼0) — Kacang buncis empuk ditumis dengan ham, ciri khas Granada.
7. **Coklat dengan kentang** (3 · ▲3 ▼0) — Sotong rebus dengan kentang, hidangan Huelva chokers.
8. **Tusuk sate sarden** (2 · ▲2 ▼0) — Sarden ditusuk di tiang dan dipanggang di pasir pantai Malaga.
9. **ikan goreng** (1 · ▲3 ▼2) — Ikan teri, sotong, dogfish yang diasinkan, dan belanak digoreng dengan minyak zaitun, dari Málaga hingga Cádiz.
10. **ekor sapi** (1 · ▲2 ▼1) — Rebusan ekor dalam anggur merah dari Córdoba.
11. **Rendam Granada** (1 · ▲2 ▼1) — Salad jeruk dengan ikan cod, zaitun dan daun bawang, berasal dari Arab.
12. **pekerjaanlanco** (1 · ▲2 ▼1) — Sup almond dingin, bawang putih dan roti dengan anggur, dari Malaga.
13. **Gurullos dengan kelinci** (1 · ▲2 ▼1) — Pasta buatan sendiri dari Almeria direbus dengan kelinci, khas festival.
14. **Flamenquin** (1 · ▲1 ▼0) — Pinggang babi digulung dengan ham, dilapisi tepung roti dan digoreng, dari Córdoba.

Bagaimana urutan peringkat ini? Berdasarkan suara orang: setiap ▲ menambah satu poin dan setiap ▼ mengurangi satu poin. Siapa pun dapat memilih dan menambahkan apa yang kurang.