# Gaya barbekyu Amerika terbaik

Tradisi barbekyu regional Amerika Serikat, masing-masing dengan daging, kayu, dan sausnya sendiri, menurut panduan barbekyu dari Goldbelly, All Things Barbecue, dan pitmasters.

- 1854 suara · 11 item
- 28 Jun 2025 · Amber Watson
- https://even.best/id/l/398/gaya-barbekyu-amerika-terbaik

## 10 Teratas

1. **Kansas City terbakar habis** (202 · ▲226 ▼24) — Bagian brisket berlemak dipotong dadu dan diasapi kembali, dilapisi dengan saus tomat manis yang kental.
2. **Sandung lamur Texas Tengah** (195 · ▲238 ▼43) — Sandung lamur sapi diolesi garam dan merica, diasap pelan-pelan di atas post oak, disajikan tanpa saus.
3. **Iga kering Memphis** (159 · ▲172 ▼13) — Iga babi dilapisi bumbu oles, saus di sampingnya.
4. **Babi utuh Carolina Utara Timur** (158 · ▲170 ▼12) — Babi utuh dimasak di atas bara api dan dicincang, dengan saus cuka-lada.
5. **Bahu babi Lexington (NC Barat).** (139 · ▲154 ▼15) — Bahu asap hickory dengan saus cuka yang disentuh dengan saus tomat, dan selada dr kubis merah.
6. **Barbekyu mustard Carolina Selatan** (108 · ▲130 ▼22) — Daging babi yang ditarik dengan saus mustard kuning tajam 'Carolina gold'.
7. **Ayam saus putih Alabama** (84 · ▲109 ▼25) — Ayam asap yang dicelupkan ke dalam saus mayones-cuka-lada, dibuat di Big Bob Gibson di Decatur.
8. **Daging kambing Kentucky** (77 · ▲102 ▼25) — Daging kambing asap dengan 'saus hitam' Worcestershire, dari Owensboro.
9. **Daging sapi cincang Texas Timur** (74 · ▲102 ▼28) — Daging babi atau sapi cincang dalam saus tomat manis di atas sandwich.
10. **Tip tiga Santa Maria** (72 · ▲103 ▼31) — Tri-tip California dipanggang di atas kayu ek merah, dengan kacang pinquito.
11. **Iga ala St. Louis** (58 · ▲84 ▼26) — Iga cadangan yang dipotong persegi, dipanggang dan diberi saus.

Bagaimana urutan peringkat ini? Berdasarkan suara orang: setiap ▲ menambah satu poin dan setiap ▼ mengurangi satu poin. Siapa pun dapat memilih dan menambahkan apa yang kurang.