Gaya barbekyu Amerika terbaik
3 teratas menurut 1.854 suara dari orang: Kansas City terbakar habis · Sandung lamur Texas Tengah · Iga kering Memphis. (Diperbarui 23 Agu 2026.)
Tradisi barbekyu regional Amerika Serikat, masing-masing dengan daging, kayu, dan sausnya sendiri, menurut panduan barbekyu dari Goldbelly, All Things Barbecue, dan pitmasters.
Diterjemahkan secara otomatis (asli dalam bahasa English). Lihat aslinya
10 Teratas
-
1
Kansas City terbakar habis
Bagian brisket berlemak dipotong dadu dan diasapi kembali, dilapisi dengan saus tomat manis yang kental.
-
2
Sandung lamur Texas Tengah
Sandung lamur sapi diolesi garam dan merica, diasap pelan-pelan di atas post oak, disajikan tanpa saus.
-
3
Iga kering Memphis
Iga babi dilapisi bumbu oles, saus di sampingnya.
-
4
Babi utuh Carolina Utara Timur
Babi utuh dimasak di atas bara api dan dicincang, dengan saus cuka-lada.
-
5
Bahu babi Lexington (NC Barat).
Bahu asap hickory dengan saus cuka yang disentuh dengan saus tomat, dan selada dr kubis merah.
-
6
Barbekyu mustard Carolina Selatan
Daging babi yang ditarik dengan saus mustard kuning tajam 'Carolina gold'.
-
7
Ayam saus putih Alabama
Ayam asap yang dicelupkan ke dalam saus mayones-cuka-lada, dibuat di Big Bob Gibson di Decatur.
-
8
Daging kambing Kentucky
Daging kambing asap dengan 'saus hitam' Worcestershire, dari Owensboro.
-
9
Daging sapi cincang Texas Timur
Daging babi atau sapi cincang dalam saus tomat manis di atas sandwich.
-
10
Tip tiga Santa Maria
Tri-tip California dipanggang di atas kayu ek merah, dengan kacang pinquito.
Kandidat
Mereka belum berhasil masuk ke posisi teratas 10…. Pilih mereka untuk menaikkannya.
-
11
Iga ala St. Louis
Iga cadangan yang dipotong persegi, dipanggang dan diberi saus.
Bagaimana urutan peringkat ini? Berdasarkan suara orang: setiap ▲ menambah satu poin dan setiap ▼ mengurangi satu poin. Siapa pun dapat memilih dan menambahkan apa yang kurang.
Apakah ada sesuatu yang hilang?
Komentar (20)
Lexington-style shoulder with red slaw is my favourite.
Burnt ends at Joe's KC still my #1.
Santa Maria tri-tip over red oak with pinquito beans, perfect.
East Texas chopped beef sandwich, the underdog of Texas BBQ.
Mutton in Owensboro at Moonlite, so unique.
Memphis dry rub > wet ribs, always
Went to Franklin last month, 3-hour wait, best brisket of my life.
Eastern NC whole hog with vinegar sauce, the original American barbecue.
Texans will fight you if brisket isn't #1 😂
Carolinians will fight you if it is 😂
South Carolina mustard sauce is underrated
Central Texas brisket at #1, Franklin in Austin is worth the 4-hour line.
Memphis dry rub ribs at Rendezvous, iconic.
White sauce at Big Bob Gibson in Decatur, where it was invented.
Kentucky mutton is so niche, nice to see Owensboro represented
Kansas City burnt ends are the best bite of BBQ in the world.
Alabama white sauce on smoked chicken, don't knock it till you try it.
Santa Maria tri-tip is California's best kept secret.
St. Louis-style ribs with sweet sauce, a classic backyard style.
Kansas City burnt ends at Joe's, bucket list.