# Hidangan khas Madrid

Masakan tradisional Madrid: sup, jeroan, dan gorengan dari kedai, menurut ¡Hola!, Madrid24horas, dan panduan gastronomi Madrid. Piring, bukan restoran.

- 19 suara · 16 item
- 26 Agu 2026 · Carla Gallego
- https://even.best/id/l/467/hidangan-khas-madrid

## 10 Teratas

1. **Sandwich cumi** (4 · ▲4 ▼0) — Cumi babak belur di bar renyah, sandwich Plaza Mayor.
2. **Rebusan Madrid** (3 · ▲3 ▼0) — Buncis, daging, bacon, chorizo, sosis darah, dan kubis disajikan dalam tiga tingkatan.
3. **Babat ala Madrid** (3 · ▲3 ▼0) — Babat sapi dengan moncong, kaki, chorizo ​​​​dan sosis darah dengan saus pedas.
4. **Prajurit Kecil Pavia** (1 · ▲1 ▼0) — Potongan ikan cod yang ditaburi cabai merah, tapa kedai minuman.
5. **telur pecah** (1 · ▲1 ▼0) — Telur goreng di atas kentang goreng dengan ham atau chistorra.
6. **Ayam dan seluk beluknya** (1 · ▲1 ▼0) — Usus domba goreng, jeroan tradisional dari Ribera de Curtidores.
7. **Ikan air tawar ala Madrid** (1 · ▲1 ▼0) — Ikan air tawar panggang untuk makan malam Natal.
8. **Donat San Isidro** (1 · ▲1 ▼0) — Bodoh dan pintar, manisnya perayaan bos di bulan Mei.
9. **sup bawang putih** (1 · ▲1 ▼0) — Sup roti Kastilia, bawang putih, paprika, dan telur, klasik musim dingin Madrid.
10. **Bartolillo** (1 · ▲1 ▼0) — Pangsit goreng berisi krim pastry, khas Prapaskah di Madrid.
11. **Torrija** (0 · ▲1 ▼1) — Roti direndam dan digoreng, khas Pekan Suci di toko kue Madrid.
12. **kentang brava** (0 · ▲0 ▼0) — Las bravas lahir di Madrid dan di sini setiap bar mempertahankan sausnya.
13. **telinga panggang** (0 · ▲0 ▼0) — Telinga babi dengan bawang putih dan pedas.
14. **Siput ala Madrid** (0 · ▲0 ▼0) — Siput saus pedas dengan chorizo, dari Rastro.
15. **Churros dan porras dengan coklat** (0 · ▲0 ▼0) — Sarapan atau pagi tradisional.
16. **Nugget daging sapi** (0 · ▲0 ▼0) — Sandwich fillet daging sapi, lahir di Café de Fornos di Madrid pada akhir abad ke-19.

Bagaimana urutan peringkat ini? Berdasarkan suara orang: setiap ▲ menambah satu poin dan setiap ▼ mengurangi satu poin. Siapa pun dapat memilih dan menambahkan apa yang kurang.