# Hidangan khas terbaik Castilla-La Mancha

Masakan La Mancha dari para penggembala dan hewan buruan, banyak hidangan yang disebutkan di Don Quixote, menurut Wikipedia, El Debate, dan panduan gastronomi Kastilia-La Mancha.

- 453 suara · 12 item
- 28 Nov 2025 · Macarena Aguilar
- https://even.best/id/l/473/hidangan-khas-terbaik-castilla-la-mancha

## 10 Teratas

1. **Bubur La Mancha** (51 · ▲53 ▼2) — Tepung kacang polong dengan bacon, bawang putih dan paprika, hidangan penyembelihan.
2. **Manchego ratatouille** (42 · ▲48 ▼6) — Tomat, merica, bawang bombay, dan zucchini direbus dengan minyak zaitun.
3. **Duel dan kehancuran** (41 · ▲47 ▼6) — Telur orak-arik dengan chorizo ​​​​dan bacon, yang disantap Don Quixote pada hari Sabtu.
4. **Menggosok remah-remah** (32 · ▲35 ▼3) — Remah Shepherd dengan bawang putih, bacon, dan anggur.
5. **Morteruelo** (29 · ▲37 ▼8) — Pâté daging buruan dan hati abad pertengahan dengan roti dan rempah-rempah, dari Cuenca.
6. **Marzipan Toledo** (27 · ▲31 ▼4) — Permen almond dengan PGI.
7. **keju manchego** (23 · ▲27 ▼4) — Keju domba Manchego dengan DOP.
8. **Ayam hutan rebus ala Toledo** (20 · ▲22 ▼2) — Partridge direbus dengan cuka, daun salam dan bawang putih.
9. **Gazpacho Manchego** (18 · ▲24 ▼6) — Rebusan daging buruan panas (kelinci, ayam hutan) di atas kue cenceñas.
10. **Atascaburra** (17 · ▲25 ▼8) — Kentang tumbuk dengan cod, bawang putih dan kenari, dari Albacete.
11. **Bunga La Mancha** (12 · ▲19 ▼7) — Permen goreng dengan cetakan berbentuk bunga, dengan madu atau gula.
12. **Tiznao** (11 · ▲20 ▼9) — Cod dengan paprika panggang dan bawang bombay, dari Ciudad Real.

Bagaimana urutan peringkat ini? Berdasarkan suara orang: setiap ▲ menambah satu poin dan setiap ▼ mengurangi satu poin. Siapa pun dapat memilih dan menambahkan apa yang kurang.