# Hidangan Provençal terbaik

Masakan Provence, dibumbui dengan minyak zaitun, bawang putih dan rempah-rempah, menurut panduan resep Le Routard, Provenceweb dan Provençal.

- 0 suara · 13 item
- 21 Apr 2023 · Sophie Faure
- https://even.best/id/l/590/hidangan-provencal-terbaik

## 10 Teratas

1. **Bouillabaisse** (0 · ▲0 ▼0) — Sup ikan batu Marseille dengan crouton rouille; sebuah piagam telah melindunginya sejak tahun 1980.
2. **Ratatouille** (0 · ▲0 ▼0) — Tomat, terong, zucchini, paprika, dan bawang bombay direbus dalam minyak zaitun, simbol Selatan.
3. **Rebusan terbukti** (0 · ▲0 ▼0) — Daging sapi direndam dalam anggur merah dan direbus dalam waktu lama dengan bumbu dan jeruk.
4. **Aioli** (0 · ▲0 ▼0) — Aioli yang enak: ikan cod dan sayuran rebus dengan bawang putih tumbuk dan saus minyak zaitun.
5. **Sup pistou** (0 · ▲0 ▼0) — Sup sayur dan kacang dibumbui dengan kemangi, bawang putih, dan minyak zaitun.
6. **Tapenade** (0 · ▲0 ▼0) — Olesan pure zaitun, caper, dan ikan teri.
7. **Pissaladiere** (0 · ▲0 ▼0) — Adonan roti dihias dengan bawang bombay cair, ikan teri, dan zaitun, dari Nice.
8. **Socca** (0 · ▲0 ▼0) — Pancake tepung buncis dimasak dalam oven berbahan bakar kayu, Makanan jalanan yang enak.
9. **salad nikoise** (0 · ▲0 ▼0) — Tomat, telur, zaitun, ikan teri atau tuna, tanpa sayuran yang dimasak menurut para puritan.
10. **Niçois isi kecil** (0 · ▲0 ▼0) — Sayuran diisi dengan daging dan bumbu, dipanggang dalam oven.
11. **sayur tian** (0 · ▲0 ▼0) — Sayuran diiris secara bergantian dan diparut dalam piring gerabah.
12. **Calissons dari Aix** (0 · ▲0 ▼0) — Pasta almond dan manisan melon di bawah royal icing.
13. **Antar-jemput dari Marseille** (0 · ▲0 ▼0) — Biskuit berbentuk perahu dengan rasa bunga jeruk.

Bagaimana urutan peringkat ini? Berdasarkan suara orang: setiap ▲ menambah satu poin dan setiap ▼ mengurangi satu poin. Siapa pun dapat memilih dan menambahkan apa yang kurang.