# Spesialisasi Lyon terbaik

Hidangan dan manisan Lyon, ibu kota keahlian memasak, disajikan dalam gabus: daftar yang muncul di semua panduan makanan khas Lyon. Piring, bukan alamat.

- 68 suara · 15 item
- 23 Okt 2024 · Sophie Faure
- https://even.best/id/l/591/spesialisasi-lyon-terbaik

## 10 Teratas

1. **Quenelle dengan saus Nantua** (7 · ▲8 ▼1) — Pasta tepung terigu, telur dan tombak rebus, diparut dengan saus udang karang.
2. **Tidak bisa otak** (5 · ▲7 ▼2) — Keju putih yang dikocok dengan bumbu, bawang putih, dan bawang merah, merupakan “otak penenun”.
3. **Celemek pencari ranjau** (5 · ▲5 ▼0) — Gras-double direndam dalam anggur putih, dilapisi tepung roti dan digoreng, dengan saus grbiche.
4. **Sosis Brioche** (4 · ▲7 ▼3) — Sosis dimasak dalam adonan brioche.
5. **Roset dari Lyon** (4 · ▲5 ▼1) — Sosis babi kering, lambang Lyon charcuterie.
6. **Lyonnaise danouillette** (4 · ▲4 ▼0) — Daging sapi muda andouillette dengan mustard.
7. **Bugnes** (4 · ▲4 ▼0) — Donat karnaval ditaburi gula.
8. **Salad Lyonnaise** (3 · ▲4 ▼1) — Frisee, bacon, crouton, dan telur rebus.
9. **Brioche dengan praline** (3 · ▲3 ▼0) — Brioche dengan praline merah muda, dipopulerkan di Saint-Genis-Laval.
10. **Gratin Dauphinois** (2 · ▲3 ▼1) — Gabus klasik, dari tetangga Dauphiné.
11. **kue tar praline** (2 · ▲3 ▼1) — Kue shortcrust dan praline merah muda meleleh dengan krim.
12. **Ayam Bresse dengan morel** (1 · ▲1 ▼0) — Unggas AOP dari Bresse dimasak dengan krim dan morel, hidangan klasik dari restoran besar Lyon.
13. **Saint-Marcellin** (1 · ▲1 ▼0) — Keju susu sapi krim kecil dari Dauphiné, penting di dataran tinggi Lyon.
14. **Terima kasih Lyonnais** (1 · ▲1 ▼0) — Potongan lemak babi yang digoreng dan renyah disajikan sebagai minuman beralkohol dalam gabus.
15. **Bantal Lyon** (0 · ▲1 ▼1) — Pasta coklat dan almond curacao, berbentuk bantalan hijau.

Bagaimana urutan peringkat ini? Berdasarkan suara orang: setiap ▲ menambah satu poin dan setiap ▼ mengurangi satu poin. Siapa pun dapat memilih dan menambahkan apa yang kurang.