# Spesialisasi terbaik dari Barat Daya

Bebek, cassoulet, dan manisan South-West: makanan penting menurut Petit Futé, Cuisine AZ, Very Gourmand, dan La Halle des Gourmets.

- 0 suara · 16 item
- 8 Agu 2026 · C. Guerin
- https://even.best/id/l/891/spesialisasi-terbaik-dari-barat-daya

## 15 Teratas

1. **kasoulet** (0 · ▲0 ▼0) — Kacang emas, confit, sosis Toulouse: pertengkaran Castelnaudary-Toulouse-Carcassonne.
2. **Dada bebek** (0 · ▲0 ▼0) — Fillet bebek berlemak, berwarna merah muda di wajan.
3. **Foie gras** (0 · ▲0 ▼0) — Itu dari Gers, Landes dan Périgord.
4. **Bebek percaya diri** (0 · ▲0 ▼0) — Kakinya mengandung lemak, dengan kentang sarladaise.
5. **Salad Perigord** (0 · ▲0 ▼0) — Ampela, dada bebek asap, foie gras, dan kenari: n°1 di Petit Futé.
6. **Garbur** (0 · ▲0 ▼0) — Sup Béarnaise dengan kubis dan confit.
7. **Canelé dari Bordeaux** (0 · ▲0 ▼0) — Kue karamel kecil dengan rum dan vanilla.
8. **kue basque** (0 · ▲0 ▼0) — Kue shortcrust diisi dengan krim atau ceri hitam.
9. **Piperade** (0 · ▲0 ▼0) — Paprika, tomat, dan lada Espelette, dengan ham Bayonne.
10. **Bayonne ham** (0 · ▲0 ▼0) — IGP ham kering dari Adour.
11. **Ayam Basque** (0 · ▲0 ▼0) — Ayam yang dimasak perlahan dengan piperade.
12. **Apel Sarladaise** (0 · ▲0 ▼0) — Kentang digoreng dengan lemak bebek dan bawang putih.
13. **Akoa** (0 · ▲0 ▼0) — Irisan daging sapi muda dengan lada Espelette dari Itxassou.
14. **Tourtiere (Pastis Gascon)** (0 · ▲0 ▼0) — Kue puff tipis dengan apel dan armagnac.
15. **Steak Bordeaux** (0 · ▲0 ▼0) — Dipanggang dengan pucuk pohon anggur, saus anggur merah, dan bawang merah.
16. **Tiram dari cekungan Arcachon** (0 · ▲0 ▼0) — Dicicipi dengan crepinette Bordeaux.

Bagaimana urutan peringkat ini? Berdasarkan suara orang: setiap ▲ menambah satu poin dan setiap ▼ mengurangi satu poin. Siapa pun dapat memilih dan menambahkan apa yang kurang.