# Hidangan khas Liguria terbaik

Yang dimakan di Liguria menurut Cookist, Buonissimo, Pagine Gialle dan Olio Carli: pesto dan focaccia dulu, lalu farinata, cappon magro dan pandolce.

- 29 suara · 16 item
- 30 Agu 2023 · Federico Costa
- https://even.best/id/l/893/hidangan-khas-liguria-terbaik

## 15 Teratas

1. **Piala dengan pesto** (3 · ▲3 ▼0) — Pasta Liguria dengan pesto basil DOP Genoa.
2. **Focaccia dari Recco** (3 · ▲3 ▼0) — Kue yang sangat tipis diisi dengan crescenza, PGI.
3. **Focaccia Genoa** (2 · ▲2 ▼0) — Renyah di luar, lembut di dalam, dan terasa berminyak.
4. **Farinata** (2 · ▲2 ▼0) — Kue tepung buncis tipis dimasak dalam oven kayu.
5. **Pansoti dengan saus kenari** (2 · ▲2 ▼0) — Ravioli ramuan liar dengan saus kenari.
6. **Capon kurus** (2 · ▲2 ▼0) — Piramida barok ikan dan sayuran dengan saus hijau.
7. **Ini semua tentang Genovese** (2 · ▲2 ▼0) — Perut daging sapi muda yang diisi dan direbus, disajikan dingin.
8. **Kelinci Liguria** (2 · ▲2 ▼0) — Dengan buah zaitun Taggiasca, kacang pinus, dan anggur putih.
9. **pandolce Genoa** (2 · ▲2 ▼0) — Makanan penutup Natal dengan kismis, manisan buah, dan kacang pinus.
10. **kue Paskah** (1 · ▲1 ▼0) — Pai chard gurih, prescinsêua, dan telur utuh.
11. **Trenette dengan pesto dengan kentang dan kacang hijau** (1 · ▲1 ▼0) — Versi pesto terlengkap.
12. **Ikan teri isi** (1 · ▲1 ▼0) — Ikan teri Laut Liguria yang diisi dan digoreng.
13. **Mesua** (1 · ▲1 ▼0) — Sup La Spezia yang terbuat dari buncis, kacang-kacangan, dan dieja.
14. **Sacripantin** (1 · ▲1 ▼0) — Kue bolu Genoa dan krim mentega.
15. **Frisceu** (0 · ▲1 ▼1) — Pancake gurih, dengan cod atau herba.
16. **Panissa Liguria** (0 · ▲1 ▼1) — Stik polenta buncis goreng.

Bagaimana urutan peringkat ini? Berdasarkan suara orang: setiap ▲ menambah satu poin dan setiap ▼ mengurangi satu poin. Siapa pun dapat memilih dan menambahkan apa yang kurang.