# Sambal khas Indonesia terenak

Ragam sambal Nusantara dari Sabang sampai Merauke menurut Kompas, Dapur Umami, Traveloka dan AyoMakan: sambal terasi selalu di urutan pertama.

- 4 suara · 20 item
- 14 Sep 2025 · Dian Siregar
- https://even.best/id/l/902/sambal-khas-indonesia-terenak

## 15 Teratas

1. **Sambal terasi** (1 · ▲1 ▼0) — Cabai, bawang dan terasi bakar diulek: sambal paling populer di Jawa.
2. **Sambal ijo** (1 · ▲1 ▼0) — Sambal cabai hijau khas Padang, pendamping nasi Padang.
3. **Sambal tempoyak** (1 · ▲1 ▼0) — Sambal durian fermentasi dari Sumatra.
4. **Sambal teri** (1 · ▲1 ▼0) — Sambal dengan ikan teri goreng, cocok untuk nasi uduk.
5. **Sambal matah** (0 · ▲0 ▼0) — Sambal mentah Bali dengan bawang merah, serai dan minyak kelapa.
6. **Sambal dabu-dabu** (0 · ▲0 ▼0) — Sambal segar Manado dari cabai rawit, tomat dan bawang merah.
7. **Sambal bajak** (0 · ▲0 ▼0) — Sambal tumis dengan terasi, lengkuas dan gula merah.
8. **Sambal andaliman** (0 · ▲0 ▼0) — Sambal Batak dengan andaliman yang membuat lidah kebas.
9. **Sambal roa** (0 · ▲0 ▼0) — Sambal ikan roa asap dari Manado.
10. **Sambal bawang** (0 · ▲0 ▼0) — Cabai rawit dan bawang putih goreng, pendamping ayam geprek.
11. **Sambal mangga** (0 · ▲0 ▼0) — Sambal dengan irisan mangga muda yang asam segar.
12. **Sambal tumpang** (0 · ▲0 ▼0) — Sambal tempe semangit khas Kediri dan Solo.
13. **Sambal colo-colo** (0 · ▲0 ▼0) — Sambal kecap Maluku untuk ikan bakar.
14. **Sambal lado mudo** (0 · ▲0 ▼0) — Sambal cabai hijau giling kasar ala Minang.
15. **Sambal pecel** (0 · ▲0 ▼0) — Bumbu kacang pedas untuk pecel Madiun.
16. **Sambal embe** (0 · ▲0 ▼0) — Sambal bawang goreng khas Bali.
17. **Sambal kecombrang** (0 · ▲0 ▼0) — Sambal dengan bunga kecombrang yang wangi, khas Sunda dan Sumatra.
18. **Sambal cibiuk** (0 · ▲0 ▼0) — Sambal khas Garut dengan cabai hijau, tomat hijau dan kemangi.
19. **Sambal rica-rica** (0 · ▲0 ▼0) — Sambal pedas khas Manado dengan jahe dan daun jeruk.
20. **Sambal tomat** (0 · ▲0 ▼0) — Sambal sederhana dari cabai dan tomat, paling umum di rumah.

Bagaimana urutan peringkat ini? Berdasarkan suara orang: setiap ▲ menambah satu poin dan setiap ▼ mengurangi satu poin. Siapa pun dapat memilih dan menambahkan apa yang kurang.