Sambal khas Indonesia terenak
3 teratas menurut 4 suara dari orang: Sambal terasi · Sambal ijo · Sambal tempoyak. (Diperbarui 25 Jun 2026.)
Ragam sambal Nusantara dari Sabang sampai Merauke menurut Kompas, Dapur Umami, Traveloka dan AyoMakan: sambal terasi selalu di urutan pertama.
15 Teratas
-
1
Sambal terasi
Cabai, bawang dan terasi bakar diulek: sambal paling populer di Jawa.
-
2
Sambal ijo
Sambal cabai hijau khas Padang, pendamping nasi Padang.
-
3
Sambal tempoyak
Sambal durian fermentasi dari Sumatra.
-
4
Sambal teri
Sambal dengan ikan teri goreng, cocok untuk nasi uduk.
-
5
Sambal matah
Sambal mentah Bali dengan bawang merah, serai dan minyak kelapa.
-
6
Sambal dabu-dabu
Sambal segar Manado dari cabai rawit, tomat dan bawang merah.
-
7
Sambal bajak
Sambal tumis dengan terasi, lengkuas dan gula merah.
-
8
Sambal andaliman
Sambal Batak dengan andaliman yang membuat lidah kebas.
-
9
Sambal roa
Sambal ikan roa asap dari Manado.
-
10
Sambal bawang
Cabai rawit dan bawang putih goreng, pendamping ayam geprek.
-
11
Sambal mangga
Sambal dengan irisan mangga muda yang asam segar.
-
12
Sambal tumpang
Sambal tempe semangit khas Kediri dan Solo.
-
13
Sambal colo-colo
Sambal kecap Maluku untuk ikan bakar.
-
14
Sambal lado mudo
Sambal cabai hijau giling kasar ala Minang.
-
15
Sambal pecel
Bumbu kacang pedas untuk pecel Madiun.
Kandidat
Mereka belum berhasil masuk ke posisi teratas 15…. Pilih mereka untuk menaikkannya.
-
16
Sambal embe
Sambal bawang goreng khas Bali.
-
17
Sambal kecombrang
Sambal dengan bunga kecombrang yang wangi, khas Sunda dan Sumatra.
-
18
Sambal cibiuk
Sambal khas Garut dengan cabai hijau, tomat hijau dan kemangi.
-
19
Sambal rica-rica
Sambal pedas khas Manado dengan jahe dan daun jeruk.
-
20
Sambal tomat
Sambal sederhana dari cabai dan tomat, paling umum di rumah.
Bagaimana urutan peringkat ini? Berdasarkan suara orang: setiap ▲ menambah satu poin dan setiap ▼ mengurangi satu poin. Siapa pun dapat memilih dan menambahkan apa yang kurang.
Apakah ada sesuatu yang hilang?
Komentar (9)
Sambal dabu-dabu Manado juara!
Sambal terasi nomor satu, wajib ada di setiap rumah.
Kurang sambal kecombrang dan sambal cibiuk!
Sambal tempoyak dari durian, aneh tapi enak.
Sambal ijo Padang paling mantap.
Sambal roa enak banget buat nasi panas.
Sambal andaliman Batak rasanya unik, bikin mati rasa di lidah 😂
Indonesia punya ratusan sambal, susah pilih 10.
Sambal matah Bali segar banget, cocok sama ikan bakar.