# I 16 migliori formaggi del mondo ai World Cheese Awards 2021

I 16 finalisti dei World Cheese Awards 2021, tenutisi a Oviedo, con i loro punteggi della fase finale. L'Olavidia, formaggio di capra di Malaga stagionato con muffe e carbone di Quesos y Besos (Guarromán, Jaén), ha vinto con cinque punti di vantaggio.

- 112 voti · 16 elementi
- 19 ago 2022 · bairescocinillas
- https://even.best/it/l/1144/i-16-migliori-formaggi-del-mondo-ai-world-cheese-awards-2021

## Primi 16

1. **Olavidia** (13 · ▲14 ▼1) — Miglior formaggio del mondo 2021: 103 punti. Formaggi e Baci (Spagna).
2. **Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu** (7 · ▲8 ▼1) — 97 punti. Van der Heiden Kaas (Paesi Bassi).
3. **Vorarlberger Bergkäse (più di 10 mesi)** (7 · ▲8 ▼1) — 91 punti. Dorfsennerei Schlins (Austria).
4. **Époisses Berthaut Perrière** (7 · ▲7 ▼0) — 98 punti. Savencia Fromage & Dairy (Francia).
5. **Twentse Bunkerkaas Geit** (6 · ▲7 ▼1) — 95 punti. Royal FrieslandCampina (Paesi Bassi).
6. **Baracska semistagionata** (6 · ▲6 ▼0) — 96 punti. Csíz Sajtmühely (Ungheria).
7. **Camembeso** (5 · ▲6 ▼1) — 94 punti. Formaggi e Baci (Spagna).
8. **Gorgonzola Dolce DOP** (5 · ▲6 ▼1) — 91 punti. Caseificio Brusati (Italia).
9. **Robusto Parrano** (5 · ▲5 ▼0) — 83 punti. Royal FrieslandCampina (Paesi Bassi).
10. **Gorwydd Caerphilly** (4 · ▲5 ▼1) — 93 punti. Trethowan's Dairy (Regno Unito).
11. **Tomme de chèvre Grotta Rousseau** (4 · ▲5 ▼1) — 86 punti. Prolattina Francia (Francia).
12. **Montana intenso** (2 · ▲5 ▼3) — 92 punti. Formaggio MAAZ (Paesi Bassi).
13. **Almnäs Tegel** (2 · ▲4 ▼2) — 89 punti. Almnäs Bruk (Svezia).
14. **Forcone Cheddar vintage** (1 · ▲3 ▼2) — 83 punti. Trethowan's Dairy (Regno Unito).
15. **Parmigiano Reggiano 30-39 mesi** (-1 · ▲2 ▼3) — 88 punti. Rosola di Zocca (Italia).
16. **Hisui** (-1 · ▲1 ▼2) — 82 punti. Atelier de Fromage (Giappone).

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.