# I migliori piatti della cucina ucraina

Piatti che distinguono la cucina ucraina, secondo la selezione di UkrPublic, IGotoWorld e Inforum: dal borscht con ciambelle al banush e ravioli.

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- 31 lug 2025 · shutterbug_curious
- https://even.best/it/l/1189/i-migliori-piatti-della-cucina-ucraina

## Primi 15

1. **Borsch** (0 · ▲0 ▼0) — Zuppa di barbabietola con panna acida e ciambelle all'aglio; inserito nel patrimonio dell'UNESCO.
2. **Gnocchi** (0 · ▲0 ▼0) — Con patate, cavoli, formaggio o ciliegie, con panna acida.
3. **Derunis** (0 · ▲0 ▼0) — Frittelle di patate con panna acida.
4. **Grasso** (0 · ▲0 ▼0) — Lardo salato o affumicato con aglio e pane integrale.
5. **Banosh** (0 · ▲0 ▼0) — Porridge di mais Hutsul su panna acida con formaggio e ciccioli.
6. **Cotoletta alla Kiev** (0 · ▲0 ▼0) — Filetto di pollo con burro all'interno, impanato.
7. **Aspic** (0 · ▲0 ▼0) — Brodo di carne rappreso, spuntino festivo.
8. **Kutya** (0 · ▲0 ▼0) — Piatto natalizio a base di grano, semi di papavero, miele e noci.
9. **Frutta composta** (0 · ▲0 ▼0) — Bevanda di frutta secca, Natale.
10. **Torte di formaggio** (0 · ▲0 ▼0) — Torte di formaggio fritte con panna acida o marmellata.
11. **Gnocchi** (0 · ▲0 ▼0) — Gnocchi di Poltava a base di pasta in brodo o con panna acida.
12. **Pliackij** (0 · ▲0 ▼0) — Gnocchi di patate dell'Ucraina occidentale con salsa di funghi.
13. **Torta di Kiev** (0 · ▲0 ▼0) — Meringa con noci e panna, simbolo della capitale.
14. **Piccioni** (-1 · ▲0 ▼1) — Foglie di cavolo con carne e riso stufato nel pomodoro.
15. **Gnocchi** (-1 · ▲0 ▼1) — Panini soffici con salsa all'aglio per il borscht.
16. **Nalysniki** (-1 · ▲0 ▼1) — Frittelle sottili con formaggio o carne.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.