# Il ristorante locale più classico di Shanghai

Maiale brasato, maiale fresco in salamoia e Xiao Long Bao: ristoranti di cucina locale classica e antica, consigliati dalla vecchia Shanghai e dalle liste dei gourmet.

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- 10 set 2025 · 高琳
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## Primi 10

1. **Vecchio hotel di Schang-Hai** (2 · ▲2 ▼0) — La cucina locale rappresentativa accanto al Giardino Yuyuan fu fondata alla fine della dinastia Qing.
2. **Galleria dell'onda verde** (1 · ▲1 ▼0) — Il padiglione in mezzo al lago nel Giardino del Yu è famoso per il suo squisito dim sum.
3. **vecchia crema pasticcera** (1 · ▲1 ▼0) — I piatti locali cucinati in casa su Tianping Road sono famosi per il loro maiale brasato.
4. **Ristorante del Liceo** (1 · ▲1 ▼0) — Questo piccolo ristorante su Jinxian Road serve autentica salsa rossa ricca.
5. **Ristorante del villaggio di Guangming** (1 · ▲1 ▼0) — Questo storico ristorante su Huaihai Road ha lunghe code per i mooncakes a base di carne fresca.
6. **Negozio di panini al vapore di Nanxiang** (1 · ▲1 ▼0) — Il famoso negozio Xiao Long Bao nel Giardino Yu.
7. **Ristorante Wang Baohe** (1 · ▲1 ▼0) — Un ristorante storico famoso per i suoi granchi pelosi e il vino di riso.
8. **vecchio e ristorante** (1 · ▲1 ▼0) — Un ristorante locale con una lunga storia.
9. **LaoZhengxing** (0 · ▲0 ▼0) — Fondato nel 1862, è un classico ristorante locale.
10. **raro** (0 · ▲0 ▼0) — Una marca storica di costolette di maiale e gallette di riso.
11. **Fuchun Xiaolong** (0 · ▲0 ▼0) — Un vecchio negozio Xiao Long Bao a Jing’an.
12. **Sala Dexing** (-1 · ▲0 ▼1) — Fondato nel 1878, questo marchio centenario è famoso per i suoi gamberetti e il ginseng nero.

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