# I migliori budini britannici

Veri e propri pudding britannici, i dessert caldi e freddi serviti con crema pasticcera o panna nei pub e nel pranzo della domenica, scelti tra ciò che continua ad emergere nelle guide sui budini e nelle raccolte di ricette.

- 9 voti · 16 elementi
- 13 dic 2025 · A. Cooper
- https://even.best/it/l/139/i-migliori-budini-britannici

## Primi 15

1. **Una sciocchezza** (2 · ▲2 ▼0) — Strati di pan di spagna imbevuti di sherry, frutta o gelatina, crema pasticciera e panna montata.
2. **Budino di pane e burro** (2 · ▲2 ▼0) — Pane imburrato cotto in crema pasticcera con uvetta e noce moscata.
3. **Crostata alla melassa** (1 · ▲1 ▼0) — Crostata allo sciroppo dorato e pangrattato, la preferita di Harry Potter.
4. **Budino di Natale** (1 · ▲1 ▼0) — Budino scuro cotto a vapore di frutta secca, sugna e brandy, acceso il giorno di Natale.
5. **Crumble al rabarbaro** (1 · ▲1 ▼0) — La versione aspra primaverile del crumble, con rabarbaro dello Yorkshire forzato.
6. **Spugna Vittoria** (1 · ▲1 ▼0) — Due pan di spagna che racchiudono marmellata e panna, dal nome della regina Vittoria.
7. **Budino al caramello appiccicoso** (0 · ▲0 ▼0) — Pan di Spagna con datteri inzuppato in salsa di caramello con crema pasticcera o gelato; reso popolare a Sharrow Bay nel Lake District negli anni '70.
8. **Crumble di mele** (0 · ▲0 ▼0) — Mele stufate ricoperte di burro e crema pasticcera.
9. **Cazzo maculato** (0 · ▲0 ▼0) — Budino di sugna al vapore con ribes, servito con crema pasticcera.
10. **Crostata Bakewell** (0 · ▲0 ▼0) — Crostata di pasta frolla con marmellata e frangipane, guarnita con mandorle a scaglie o glassa e una ciliegia.
11. **Marmellata cicciottella** (0 · ▲0 ▼0) — Budino di sugna arrotolato spalmato di marmellata, il classico della cena scolastica.
12. **Torta al caffè** (0 · ▲0 ▼0) — Base biscotto, caramello mou, banana e panna, inventato al The Hungry Monk nel Sussex nel 1971.
13. **Pan di Spagna appiccicoso allo sciroppo al vapore** (0 · ▲0 ▼0) — Pan di Spagna leggero al vapore ricoperto di sciroppo dorato.
14. **Budino estivo** (0 · ▲0 ▼0) — Ciotola foderata di pane piena di frutti di bosco estivi, sfornata fredda.
15. **Torte Eccles** (0 · ▲0 ▼0) — Pasta sfoglia ripiena di ribes, di Eccles vicino a Manchester.
16. **Il pasticcio di Eton** (-1 · ▲0 ▼1) — Fragole, meringa spezzata e panna, servite alla partita di cricket di Eton contro Harrow.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.