# I migliori formaggi del mondo

I primi tre della classifica mondiale dei formaggi 2025/26 di TasteAtlas (il greco Graviera Naxou ha detronizzato i soliti nomi francesi e italiani) seguiti dai grandi formaggi su cui i casari di tutto il mondo concordano.

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- 19 mar 2026 · Amit Das
- https://even.best/it/l/140/i-migliori-formaggi-del-mondo

## Primi 20

1. **Graviera Naxou (Grecia)** (24 · ▲25 ▼1) — Formaggio a pasta dura di latte vaccino dell'isola di Naxos, numero uno nella classifica TasteAtlas 2025/26.
2. **Parmigiano Reggiano (Italia)** (22 · ▲22 ▼0) — Formaggio a pasta dura a lunga stagionatura dell'Emilia-Romagna e del Mantovano, il 're dei formaggi'.
3. **Contea (Francia)** (13 · ▲14 ▼1) — Formaggio di montagna del Giura a latte crudo, stagionato da 4 a oltre 24 mesi.
4. **Gruviera (Svizzera)** (12 · ▲12 ▼0) — Formaggio alpino svizzero ricco di noci, base della fonduta moitié-moitié.
5. **Mozzarella di Bufala Campana (Italia)** (11 · ▲11 ▼0) — Formaggio fresco di bufala campano a pasta filata.
6. **Queijo de Azeitão (Portogallo)** (9 · ▲10 ▼1) — Formaggio di pecora liquido con cardo, proveniente dalle colline di Arrábida vicino a Setúbal.
7. **Roquefort (Francia)** (8 · ▲9 ▼1) — Latte di pecora blu stagionato nelle grotte di Roquefort-sur-Soulzon.
8. **Brie de Meaux (Francia)** (7 · ▲8 ▼1) — Formaggio a latte crudo a crosta fiorita incoronato re dei formaggi nel 1815.
9. **Torta del Casar (Spagna)** (6 · ▲6 ▼0) — Formaggio di pecora dell'Estremadura a pasta filata al cucchiaio.
10. **Halloumi (Cipro)** (6 · ▲6 ▼0) — Formaggio stridulo da grigliare di latte di capra e di pecora, DOP dal 2021.
11. **Serra da Estrela (Portogallo)** (4 · ▲5 ▼1) — Formaggio burroso di latte di pecora proveniente dalle montagne più alte del Portogallo.
12. **Manicago (Spagna)** (3 · ▲6 ▼3) — Formaggio di pecora della Mancia con crosta a zigzag.
13. **Stilton (Inghilterra)** (3 · ▲5 ▼2) — Formaggio blu protetto dal 1996 e prodotto solo nel Derbyshire, Leicestershire e Nottinghamshire.
14. **Gorgonzola (Italia)** (3 · ▲5 ▼2) — Blu cremoso della Lombardia e del Piemonte, dolce o piccante.
15. **Camembert di Normandia (Francia)** (3 · ▲4 ▼1) — Formaggio a pasta molle a pasta cruda della Normandia, modellato in siviera.
16. **Emmentaler (Svizzera)** (3 · ▲3 ▼0) — Il formaggio svizzero a occhi grandi, della valle dell'Emme.
17. **Pecorino Romano (Italia)** (3 · ▲3 ▼0) — Formaggio di pecora salato, indispensabile per carbonara e cacio e pepe.
18. **Gouda Holland (Paesi Bassi)** (1 · ▲4 ▼3) — Formaggio olandese di latte vaccino, da giovane e dolce a stagionato e cristallino.
19. **Feta (Grecia)** (1 · ▲2 ▼1) — Formaggio di pecora e capra in salamoia, DOP dal 2002.
20. **West Country Farmhouse Cheddar (Inghilterra)** (0 · ▲1 ▼1) — Cheddar rilegato in stoffa proveniente dal Somerset, Devon, Dorset e Cornovaglia.
21. **Époisses (Francia)** (0 · ▲0 ▼0) — Formaggio vaccino della Borgogna a crosta lavata, sciacquato con vinacce di Borgogna, dall'aroma forte.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.