# I migliori ristoranti di Austin

Brisket, tacos per la colazione, ramen e prodotti "dalla fattoria alla tavola": i ristoranti di Austin più amati dalla gente del posto e dagli scrittori di cibo.

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- 3 apr 2026 · wyatt.nyc
- https://even.best/it/l/1426/i-migliori-ristoranti-di-austin

## Primi 10

1. **Franklin Barbecue** (119 · ▲129 ▼10) — Il petto di Aaron Franklin, che vale la famosa coda.
2. **Uchi** (92 · ▲102 ▼10) — L'acclamato ristorante giapponese di Tyson Cole in un bungalow di South Lamar.
3. **Suerte** (74 · ▲86 ▼12) — Cucina messicana incentrata su Masa nell'East Side.
4. **Strana papera** (72 · ▲88 ▼16) — Piccoli piatti stagionali provenienti da aziende agricole locali.
5. **Lavanderia** (59 · ▲79 ▼20) — Ex lavanderia a gettoni trasformata in ristorante di ispirazione mediterranea.
6. **Estia** (55 · ▲71 ▼16) — Menù degustazione sul fuoco vivo in centro.
7. **El Rancho di Matt** (54 · ▲67 ▼13) — Istituzione Tex-Mex dal 1952.
8. **Suino d'orzo** (53 · ▲60 ▼7) — I menu degustazione prodotti dalla fattoria di Bryce Gilmore.
9. **Ramen Tatsu-ya** (52 · ▲65 ▼13) — Il negozio di ramen più famoso di Austin.
10. **Veracruz Tutto naturale** (50 · ▲61 ▼11) — Furgone alimentare famoso per i suoi migas taco.
11. **Loro** (48 · ▲68 ▼20) — Affumicatoio asiatico di Aaron Franklin e Tyson Cole.
12. **Dai Due** (31 · ▲49 ▼18) — Macelleria e ristorante che cucinano solo ingredienti texani.
13. **Il barbecue di Terry Black** (15 · ▲23 ▼8) — Barbecue nel Texas centrale a Barton Springs Road, della famiglia Black di Lockhart.
14. **BBQ interstellare** (1 · ▲4 ▼3) — Locale per barbecue nel nord-ovest di Austin, regolarmente classificato tra i migliori del Texas.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.