# I migliori piatti famosi del Fujian

La cucina del Fujian deriva dalla cucina di Fuzhou, che si divide in cucina di mare e cucina di montagna. Presta attenzione ai piatti leggeri, leggeri, freschi, croccanti e brodosi. Un piatto famoso nella voce Wikipedia per "Cucina del Fujian".

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- 30 apr 2020 · 杨思雨
- https://even.best/it/l/1716/i-migliori-piatti-famosi-del-fujian

## Primi 12

1. **Buddha salta oltre il muro** (1 · ▲1 ▼0) — Abalone, cetriolo di mare, pinna di squalo e altre dozzine di ingredienti vengono fatti bollire a fuoco lento nella pentola, classificandosi al primo posto nella cucina del Fujian.
2. **Carne di litchi** (1 · ▲1 ▼0) — Il maiale viene tagliato a pezzi e fritto, quindi ricoperto di salsa agrodolce, a forma di litchi.
3. **Costolette di maiale ubriache** (1 · ▲1 ▼0) — Costolette di maiale Fuzhou in agrodolce al vino.
4. **Germogli di bambù in gelatina** (1 · ▲1 ▼0) — Gelatina di insetti stellari a Quanzhou e Xiamen.
5. **Frittata di ostriche** (1 · ▲1 ▼0) — Frittata di ostriche del Fujian meridionale.
6. **Pollo fermentato rosso** (1 · ▲1 ▼0) — Pollo marinato e cotto con vino di riso rosso Fuzhou.
7. **Vongole di mare brasate in zuppa di pollo** (0 · ▲0 ▼0) — Le vongole Xishi vengono cotte nella zuppa di pollo bollente.
8. **Deglutizione di carne** (0 · ▲0 ▼0) — Il maiale viene battuto in un piatto piatto ripieno di pelle.
9. **Tagliatelle Shacha** (0 · ▲0 ▼0) — Zuppa di noodle Shacha a Xiamen, nel Fujian meridionale.
10. **Torta leggera** (0 · ▲0 ▼0) — Frittelle perforate tradizionali di Fuzhou.
11. **Incolla sul bordo della pentola** (0 · ▲0 ▼0) — Zuppa di contorno di pentola di latte di riso Fuzhou.
12. **Palla Di Pesce** (-1 · ▲0 ▼1) — Zuppa di polpette di pesce Fuzhou ripiena di carne.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.