# I migliori piatti tipici sardi

La cucina sarda, pastorale e di mare, secondo la voce «Cucina sarda» di Wikipedia: dal porceddu ai culurgiones, dal pane carasau alle seadas.

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- 9 ago 2019 · Michele De Santis
- https://even.best/it/l/1718/i-migliori-piatti-tipici-sardi

## Primi 12

1. **Porceddu** (0 · ▲0 ▼0) — Maialino da latte arrosto allo spiedo con mirto.
2. **Culurgiones** (0 · ▲0 ▼0) — Ravioli d'Ogliastra di patate, pecorino e menta, chiusi a spiga.
3. **Malloreddus alla campidanese** (0 · ▲0 ▼0) — Gnocchetti sardi con sugo di salsiccia e zafferano.
4. **Fregola con arselle** (0 · ▲0 ▼0) — Pasta tostata a palline con vongole.
5. **Pane carasau** (0 · ▲0 ▼0) — Il «carta da musica», pane sottilissimo dei pastori.
6. **Pane frattau** (0 · ▲0 ▼0) — Carasau bagnato in brodo con sugo, pecorino e uovo in camicia.
7. **Seadas** (0 · ▲0 ▼0) — Dolce fritto di formaggio e miele amaro.
8. **Bottarga di muggine** (0 · ▲0 ▼0) — Uova di muggine essiccate di Cabras.
9. **Pecorino sardo** (0 · ▲0 ▼0) — Formaggio di pecora DOP dell'isola.
10. **Zuppa gallurese** (0 · ▲0 ▼0) — Pane, formaggio e brodo cotti al forno.
11. **Agnello con carciofi** (0 · ▲0 ▼0) — Agnello sardo IGP stufato con carciofi spinosi.
12. **Su filindeu** (0 · ▲0 ▼0) — La pasta più rara del mondo, tessuta a mano a Nuoro.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.