# I migliori piatti tipici lombardi

Risotti, polenta e burro: la cucina lombarda secondo la voce «Cucina lombarda» di Wikipedia, dal risotto alla milanese ai pizzoccheri della Valtellina.

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- 21 apr 2020 · Federico Costa
- https://even.best/it/l/1719/i-migliori-piatti-tipici-lombardi

## Primi 12

1. **Risotto alla milanese** (0 · ▲0 ▼0) — Il risotto giallo allo zafferano con midollo.
2. **Cotoletta alla milanese** (0 · ▲0 ▼0) — Costoletta di vitello impanata e fritta nel burro.
3. **Ossobuco** (0 · ▲0 ▼0) — Stinco di vitello brasato con gremolada.
4. **Cassoeula** (0 · ▲0 ▼0) — Stufato invernale di maiale e verza.
5. **Pizzoccheri** (0 · ▲0 ▼0) — Tagliatelle di grano saraceno con patate, verza e Casera, dalla Valtellina.
6. **Tortelli di zucca** (0 · ▲0 ▼0) — Ravioli mantovani con zucca, amaretti e mostarda.
7. **Polenta taragna** (0 · ▲0 ▼0) — Polenta di grano saraceno con burro e formaggio.
8. **Casoncelli** (0 · ▲0 ▼0) — Pasta ripiena bergamasca e bresciana con burro e salvia.
9. **Bresaola della Valtellina** (0 · ▲0 ▼0) — Carne di manzo salata e stagionata IGP.
10. **Panettone** (0 · ▲0 ▼0) — Il dolce di Natale di Milano.
11. **Gorgonzola** (0 · ▲0 ▼0) — Erborinato DOP, dolce o piccante.
12. **Mostarda di Cremona** (0 · ▲0 ▼0) — Frutta candita allo sciroppo di senape.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.