# Le migliori specialità normanne

Panna, burro, mele e frutti di mare: le specialità della cucina normanna secondo l'articolo di Wikipedia “La cucina normanna”.

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- 20 mag 2021 · Alexandre Dupont
- https://even.best/it/l/1724/le-migliori-specialita-normanne

## Primi 12

1. **Camembert della Normandia** (2 · ▲2 ▼0) — Formaggio AOP a latte crudo modellato con il mestolo.
2. **Trippa alla Caen** (2 · ▲2 ▼0) — Trippa bollita con sidro e calvados.
3. **Pollo della valle d'Auge** (2 · ▲2 ▼0) — Pollo al sidro, calvados, panna e funghi.
4. **Teurgoule** (1 · ▲2 ▼1) — Il budino di riso alla cannella cuoce per ore nel forno.
5. **Suola normanna** (1 · ▲1 ▼0) — Sogliola in salsa di gamberi, cozze e panna.
6. **Conchiglie di capesante** (1 · ▲1 ▼0) — Pescato nella Baia della Senna, al burro o alla panna.
7. **Crema di cozze** (0 · ▲1 ▼1) — Cozze Barfleur o Isigny con crème fraîche.
8. **Livarot e Pont-l’évêque** (0 · ▲1 ▼1) — Gli altri grandi formaggi normanni a crosta lavata.
9. **Crostata normanna** (0 · ▲1 ▼1) — Crostata di mele e panna, calvados flambé.
10. **Bournelot** (0 · ▲1 ▼1) — Mela intera cotta in pastella.
11. **Sidro, pomo e calvados** (0 · ▲1 ▼1) — Bevande alla mela normanna.
12. **Andouille de Vire** (-1 · ▲0 ▼1) — Andouille affumicata con legno di faggio.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.