# Le migliori specialità corse

Maiale nustrale, brocciu e salumi di castagne: le specialità della cucina corsa secondo l'articolo di Wikipedia “La cucina corsa”.

- 8 voti · 12 elementi
- 16 giu 2021 · Alexandre Dupont
- https://even.best/it/l/1728/le-migliori-specialita-corse

## Primi 12

1. **Figatellù** (1 · ▲1 ▼0) — Salsiccia di fegato di maiale affumicata, grigliata in inverno.
2. **Lonzu, coppa e prisuttu** (1 · ▲1 ▼0) — Carni di suino AOP di Nustrale.
3. **Fiadone** (1 · ▲1 ▼0) — Torta Brocciu e limone.
4. **Vitello alle olive** (1 · ▲1 ▼0) — Fritto di vitello con olive e pomodorini.
5. **Spezzatino di cinghiale** (1 · ▲1 ▼0) — Cinghiale cotto a fuoco lento nel vino rosso.
6. **Pulenda** (1 · ▲1 ▼0) — Polenta con farina di castagne.
7. **Aziminu** (1 · ▲1 ▼0) — Bouillabaisse corsa.
8. **Miele della Corsica** (1 · ▲1 ▼0) — Miele AOP della macchia mediterranea.
9. **Brocciu** (0 · ▲0 ▼0) — Formaggio fresco DOP prodotto con siero di latte di pecora o capra.
10. **Zuppa corsa** (0 · ▲0 ▼0) — Zuppa di verdure, fagioli e salumi.
11. **Frittelle di broccoli** (0 · ▲0 ▼0) — Ciambelline salate o dolci con formaggio fresco.
12. **Canistrelli** (0 · ▲0 ▼0) — Biscotti secchi all'anice o al vino bianco.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.