# Le migliori specialità del Nord

Birra, maroilles e patatine fritte: le specialità del Nord-Pas-de-Calais secondo l'articolo di Wikipedia “La cucina del Nord-Pas-de-Calais”.

- 9 voti · 12 elementi
- 12 set 2020 · Alexandre Dupont
- https://even.best/it/l/1729/le-migliori-specialita-del-nord

## Primi 12

1. **Stufato fiammingo** (1 · ▲1 ▼0) — Manzo bollito con birra e pan di zenzero.
2. **gallese** (1 · ▲1 ▼0) — Pane, prosciutto e cheddar sciolti nella birra, gratinati.
3. **Crostata Maroilles** (1 · ▲1 ▼0) — Crostata forte al formaggio Thiérache.
4. **Maroilles** (1 · ▲1 ▼0) — Formaggio AOP con crosta lavata all'arancia.
5. **Hochepot** (1 · ▲1 ▼0) — Spezzatino fiammingo con carne e verdure.
6. **Ciconi gratinati** (1 · ▲1 ▼0) — Indivia gratinata con prosciutto.
7. **Waffle ripieni di Lille** (1 · ▲1 ▼0) — Cialde sottili con vergeoise e vaniglia.
8. **Sciocchezze di Cambrai** (1 · ▲1 ▼0) — Mentine nate da un errore.
9. **Torta di zucchero** (1 · ▲1 ▼0) — Crostata brioche con vergeoise.
10. **Potjevleesch** (0 · ▲0 ▼0) — Terrina di quattro salumi in gelatina.
11. **Cozze e patatine fritte** (0 · ▲0 ▼0) — Cozze alla marinara e patatine fritte, piatto del mercatino delle pulci di Lille.
12. **Waterzoi** (0 · ▲0 ▼0) — Spezzatino di pollo o pesce con panna.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.