# I migliori piatti tipici di Veracruz

Mare, Caraibi e Huasteca: la cucina di Veracruz secondo l'articolo "Gastronomia di Veracruz" su Wikipedia, dal dentice alla veracruz fino al trito di pesce.

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- 6 gen 2020 · veggie.canalla
- https://even.best/it/l/1738/i-migliori-piatti-tipici-di-veracruz

## Primi 12

1. **Tritato** (4 · ▲5 ▼1) — Tortillas spesse pizzicate con salsa e formaggio.
2. **Riso fritto** (4 · ▲4 ▼0) — Riso zuppa con frutti di mare di Alvarado.
3. **Chilpahole di granchio** (4 · ▲4 ▼0) — Brodo di granchio con peperoncino ed epazote.
4. **Bocoles** (3 · ▲3 ▼0) — Mais Gorditas huastecas con burro.
5. **Dentice rosso in stile Veracruz** (2 · ▲3 ▼1) — Pesce con pomodoro, olive, capperi e peperoncini güeros.
6. **donne grasse nere** (2 · ▲3 ▼1) — Gorditas de masa con fagioli neri.
7. **Zacahuil** (2 · ▲2 ▼0) — Tamale gigante Huasteco cotto nel forno a legna.
8. **Caffè Coatepec** (2 · ▲2 ▼0) — Il caffè d'alta quota delle montagne di Veracruz.
9. **Volovanes** (2 · ▲2 ▼0) — Pasta sfoglia ripiena di granchio o pollo, eredità francese.
10. **tamales chambray** (1 · ▲1 ▼0) — Tamales Masa con carne macinata e uvetta.
11. **piccolo toro** (1 · ▲1 ▼0) — Bevanda al brandy con arachidi o frutta e latte.
12. **Trippa** (0 · ▲0 ▼0) — Brodo di pancia in stile Veracruz.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.