# I migliori piatti della cucina del nord del Messico

Tortilla di roast beef, capra e farina: la cucina del Messico settentrionale secondo gli articoli di Wikipedia sulla gastronomia di Nuevo León e Sonora.

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- 24 mag 2024 · veggie.canalla
- https://even.best/it/l/1739/i-migliori-piatti-della-cucina-del-nord-del-messico

## Primi 12

1. **Chiamato** (2 · ▲2 ▼0) — Misto di carni cotte al disco d'aratro.
2. **Carne arrosto** (1 · ▲1 ▼0) — La grigliata domenicale in famiglia con tagli di manzo.
3. **Schiacciato con l'uovo** (1 · ▲1 ▼0) — Carne secca tritata mescolata con l'uovo.
4. **tortillas di farina** (1 · ▲1 ▼0) — Tortillas di grano settentrionale, sottili e grandi.
5. **Frittura di capra** (1 · ▲1 ▼0) — Capra stufata nel suo sangue.
6. **Capra al pastore** (0 · ▲0 ▼0) — Capra arrostita sulla brace, emblema di Monterrey.
7. **Asini Percheron** (0 · ▲0 ▼0) — Enormi burritos di Sonora con roast beef.
8. **Hot dog di Sonora** (0 · ▲0 ▼0) — Avvolto nella pancetta con fagioli e jalapeno.
9. **Cortadillo settentrionale** (0 · ▲0 ▼0) — Spezzatino di manzo in salsa di pomodoro.
10. **Gloria di Linares** (0 · ▲0 ▼0) — Dolci al latte bruciato con noci.
11. **Coyote** (0 · ▲0 ▼0) — Biscotti di Sonora ripieni di piloncillo.
12. **Fagioli alla griglia** (0 · ▲0 ▼0) — Fagioli con pancetta, chorizo ​​e peperoncino.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.