# I migliori cibi tipici del Gaucho

Barbecue, chimarrão e patrimonio immigrato: la cucina del Rio Grande do Sul secondo l'articolo di Wikipedia.

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- 30 lug 2020 · o_saudavel
- https://even.best/it/l/1798/i-migliori-cibi-tipici-del-gaucho

## Primi 12

1. **Barbecue gaucho** (0 · ▲0 ▼0) — Carne allo spiedo con sale grosso, simbolo dello Stato.
2. **Chimarrão** (0 · ▲0 ▼0) — Yerba mate amara bevuta da una zucca con una pompa.
3. **Riso Carreteiro** (0 · ▲0 ▼0) — Riso con carne secca, cibo dei mandriani.
4. **Nervatura tagliafuoco macinata** (0 · ▲0 ▼0) — Costolette arrostite lentamente sul pavimento, accanto al fuoco.
5. **Pollo alla prima curva** (0 · ▲0 ▼0) — Pollo arrosto giovane, patrimonio italiano della Serra.
6. **Zuppa di agnolini** (0 · ▲0 ▼0) — Pasta ripiena in brodo di pollo, proveniente dalla colonia italiana.
7. **Cuca** (0 · ▲0 ▼0) — Torta tedesca con briciole dolci e frutta.
8. **Caffè coloniale** (0 · ▲0 ▼0) — Tavola imbandita con pane, cucas, marmellate e salumi della Serra Gaúcha.
9. **Xi** (0 · ▲0 ▼0) — Il gigantesco panino al gaucho premuto sulla piastra.
10. **vino sago** (0 · ▲0 ▼0) — Perle di tapioca cotte nel vino rosso.
11. **Ambrosia** (0 · ▲0 ▼0) — Marmellata di uova e latte con chiodi di garofano e cannella.
12. **Dolci Pellet** (0 · ▲0 ▼0) — Dolci all'uovo portoghesi della città di Pelotas.

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