# I migliori piatti cajun e creoli della Louisiana

La santa trinità di cipolla, sedano e pepe: i piatti caratteristici della Louisiana secondo gli articoli di Wikipedia sulla cucina cajun e creola della Louisiana.

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- 25 set 2019 · Kayla Ward
- https://even.best/it/l/1807/i-migliori-piatti-cajun-e-creoli-della-louisiana

## Primi 12

1. **Gumbo** (12 · ▲12 ▼0) — Stufato di roux scuro con frutti di mare o pollo e andouille.
2. **Jambalaya** (9 · ▲10 ▼1) — Riso cucinato con carne, frutti di mare e la Santissima Trinità.
3. **Touffée di aragoste** (8 · ▲8 ▼0) — Gamberi soffocati in salsa roux burrosa su riso.
4. **Torta del Re** (8 · ▲8 ▼0) — Torta ad anello del Mardi Gras con un bambino nascosto.
5. **Bignè** (5 · ▲8 ▼3) — Pasta fritta sotto una montagna di zucchero a velo.
6. **Muffuletta** (5 · ▲7 ▼2) — Panino rotondo con insalata di olive e salumi.
7. **Fagioli rossi e riso** (5 · ▲5 ▼0) — I fagioli cotti lentamente con salsiccia del lunedì.
8. **Po' ragazzo** (4 · ▲6 ▼2) — Panino di New Orleans con gamberetti fritti o roast beef.
9. **Creolo di gamberetti** (4 · ▲6 ▼2) — Gamberetti in salsa di pomodoro piccante.
10. **Bollire i gamberi** (2 · ▲6 ▼4) — Gamberi bolliti con mais e patate in brodo piccante.
11. **Promozione delle banane** (2 · ▲4 ▼2) — Banane flambé con rum e zucchero di canna.
12. **Boudin** (1 · ▲6 ▼5) — Salsiccia di maiale e riso.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.