# I piatti egiziani più popolari

I piatti più popolari della cucina egiziana, dal koshari al molokhiya, come menzionato nella guida araba della CNN, Wikipedia e negli elenchi di piatti popolari.

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- 31 lug 2022 · Mariam Mansour
- https://even.best/it/l/196/i-piatti-egiziani-piu-popolari

## Primi 12

1. **Koshary** (3 · ▲3 ▼0) — Riso, pasta e lenticchie nere con cipolle fritte, salsa di pomodoro, dukkah e peperoncino; Il piatto nazionale più economico e famoso.
2. **Fave** (3 · ▲3 ▼0) — Fave di origini faraoniche cotte lentamente, servite con olio, limone e cumino con riso locale.
3. **Molochiya** (2 · ▲2 ▼0) — Foglie di molokhiya tritate cotte in brodo di pollo o coniglio con aglio e coriandolo saltati.
4. **Ripieni** (2 · ▲2 ▼0) — Foglie di vite, cavoli, zucchine e melanzane ripiene di riso ed erbe aromatiche.
5. **Moussaka** (2 · ▲2 ▼0) — Melanzane fritte con salsa di pomodoro, pepe e talvolta carne macinata.
6. **Piccioni ripieni** (1 · ▲2 ▼1) — Piccioni ripieni di grana o riso e grigliati, uno dei piatti del banchetto.
7. **Fegato alessandrino** (1 · ▲1 ▼0) — Fegato tritato fritto con peperoncino e aglio, in panini.
8. **Fattah** (0 · ▲1 ▼1) — Pane tostato, riso e carne con aceto e salsa all'aglio, un piatto dell'Eid al-Adha.
9. **Al-Hawawshi** (0 · ▲1 ▼1) — Pane Baladi ripieno di carne macinata speziata e cotto al forno.
10. **Al-Fesikh** (0 · ▲0 ▼0) — Pesce di triglia salato e fermentato mangiato a Sham El-Nessim.
11. **Uhm Ali** (0 · ▲0 ▼0) — Dessert a base di cialde di pasta con latte e noci cotte al forno.
12. **Intuizione** (0 · ▲0 ▼0) — Un popolare piatto egiziano a base di fave tritate, molokhiya essiccata ed erbe aromatiche, servito con cipolle fritte.
13. **Pasta con besciamella** (0 · ▲0 ▼0) — Pasta al forno con carne macinata e besciamella, uno dei piatti Azomat più famosi in Egitto.
14. **Taameya** (-1 · ▲0 ▼1) — Dischi di fave fritte alle erbe, falafel all'egiziana.

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