I migliori tè del mondo
I primi 3 secondo 440 voti delle persone: Prima vampata Darjeeling (India) · Matcha (Giappone) · Gyokuro (Giappone). (Aggiornato 3 dic 2023.)
I tè più famosi al mondo, dal Darjeeling, lo "champagne dei tè", agli oolong taiwanesi e al pu-er cinese, secondo guide sul tè e commercianti specializzati.
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Primi 15
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1
Prima vampata Darjeeling (India)
Lo "champagne dei tè" delle pendici dell'Himalaya, con una nota di moscato; il primo e il secondo colore sono premiati.
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2
Matcha (Giappone)
Tè verde coltivato all'ombra, macinato in polvere, frullato durante la cerimonia del tè; Uji è l'origine classica.
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3
Gyokuro (Giappone)
Tè verde giapponese sfumato, dolce e ricco di umami.
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4
Oolong di alta montagna di Taiwan (Alishan)
Oolong cremoso e floreale coltivato sopra i 1.000 m.
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5
Dong Dingoolong (Taiwan)
Oolong taiwanese arrosto di Nantou.
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6
Da Hong Pao (Cina)
Oolong di roccia arrostita proveniente dai monti Wuyi, con leggendari cespugli madri.
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7
Longjing/Pozzo del Drago (Cina)
Tè verde piatto cotto in padella dal Lago Occidentale di Hangzhou.
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8
Keemun (Cina)
Tè nero cinese liscio con un pizzico di fumo e cacao.
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9
Puer (Cina)
Tè fermentato e invecchiato dello Yunnan, venduto in forme pressate.
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10
Assam (India)
Tè nero maltato e forte, la base delle miscele per la colazione inglese.
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11
Tieguanyin (Cina)
Oolong floreale proveniente da Anxi, Fujian.
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12
Ceylon (Sri Lanka)
Tè nero brillante e vivace proveniente da tenute degli altopiani come Nuwara Eliya.
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13
Ago d'argento (Cina)
Delicato tè bianco di germogli lanuginosi del Fujian.
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14
Sencha (Giappone)
Il tè verde giapponese cotto a vapore di tutti i giorni, erbaceo e fresco.
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15
Conte Grey
Tè nero profumato con olio di bergamotto, il classico britannico.
Candidati
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16
Perle di gelsomino (Cina)
Tè verde perlato e profumato ai fiori di gelsomino.
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Commenti (4)
Darjeeling first flush at #1 is a classy choice. Muscatel notes, so delicate.
Gyokuro brewed at low temperature is a revelation if you've only had cheap green tea
Earl Grey in a list of the world's best teas? It's a flavored blend lol
Da Hong Pao is my favourite, that roasted rock oolong taste