# Le migliori specialità della cucina lorenese

Quiche, spezzatino, prugne e amaretti: i piatti e i dolci della Lorena citati nell'articolo di Wikipedia sulla cucina lorenese.

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- 1 mag 2020 · Alexandre Dupont
- https://even.best/it/l/2160/le-migliori-specialita-della-cucina-lorenese

## Primi 15

1. **Quiche della Lorena** (0 · ▲0 ▼0) — La crostata uova, panna e bacon che ha conquistato il mondo.
2. **Spezzatino della Lorena** (0 · ▲0 ▼0) — Spezzatino di cavolo cappuccio, pancetta affumicata e verdure.
3. **Paté di Lorena** (0 · ▲0 ▼0) — Paté di maiale e vitello marinato in crosta.
4. **Torta lorenese** (0 · ▲0 ▼0) — Variazione del paté di Lorena con salsa alla panna.
5. **Bocconcino della Regina** (0 · ▲0 ▼0) — Vol-au-vent guarnito con animelle e pollame.
6. **Andouille della Val-d'Ajol** (0 · ▲0 ▼0) — Andouille affumicata dei Vosgi.
7. **Insalata dei Vosgi** (0 · ▲0 ▼0) — Insalata di tarassaco con meurotte tiepida, pancetta e aceto piccante.
8. **Vosgi grattugiati** (0 · ▲0 ▼0) — Frittelle di patate grattugiate.
9. **Tofailles** (0 · ▲0 ▼0) — Patate stufate, pancetta e cipolle.
10. **Crostata Mirabelle** (0 · ▲0 ▼0) — Crostata di prugne Mirabelle della Lorena.
11. **Gli amaretti di Nancy** (0 · ▲0 ▼0) — Macarons prodotti a partire dal XVII secolo.
12. **Madeleine de Commercio** (0 · ▲0 ▼0) — La piccola torta a forma di conchiglia.
13. **Babà al rum** (0 · ▲0 ▼0) — Invenzione attribuita a Stanislas Leszczynski.
14. **Bergamotto di Nancy** (0 · ▲0 ▼0) — Caramelle all'essenza di bergamotto.
15. **Munster-gerome** (0 · ▲0 ▼0) — Formaggio a crosta lavata dei Vosgi.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.