# Le migliori specialità della cucina della Franca Contea

Comté, morteau e vin jaune: piatti tipici della Franca Contea citati nell'articolo di Wikipedia sulla cucina della Franca Contea.

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- 3 ago 2019 · bricoleur_nantes
- https://even.best/it/l/2162/le-migliori-specialita-della-cucina-della-franca-contea

## Primi 16

1. **Salsiccia di Morteau** (7 · ▲7 ▼0) — Salsiccia affumicata con legno di conifera in tuyés.
2. **Contea** (6 · ▲7 ▼1) — Formaggio a latte crudo e pasta pressata cotta.
3. **Cancoillotte** (6 · ▲7 ▼1) — Formaggio fuso a base di cotone.
4. **Mont-d'or caldo** (5 · ▲5 ▼0) — Vacherin cotto al forno nella sua scatola.
5. **Macvin del Giura** (3 · ▲4 ▼1) — Mistelle di mosto e vinacce del Giura.
6. **Trota al vino giallo** (3 · ▲3 ▼0) — Trota cotta al vino giallo.
7. **Fonduta della Franca Contea** (3 · ▲3 ▼0) — Fonduta di formaggio Comté.
8. **Coq au vin jaune** (2 · ▲2 ▼0) — Pollame con spugnole e vin jaune.
9. **Pollo alla cancoillotte** (1 · ▲1 ▼0) — Pollo in salsa cancoillotte.
10. **Stufato di Comtoise** (1 · ▲1 ▼0) — Salsiccia Morteau e stufato di verdure.
11. **Brasile** (1 · ▲1 ▼0) — Manzo salato e affumicato dell'Haut-Doubs.
12. **Frittella Comtoise** (1 · ▲1 ▼0) — Galette des rois con pasta choux.
13. **Crosta di spugnole** (0 · ▲3 ▼3) — Pane tostato condito con crema di spugnole.
14. **Vino giallo** (0 · ▲2 ▼2) — Vino Savagnin affinato sotto velo.
15. **Pochouse** (-1 · ▲1 ▼2) — Matelote di pesce di fiume al vino bianco.
16. **Morbiflette** (-1 · ▲1 ▼2) — Tartiflette al Morbier.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.