# I migliori piatti della cucina dell'Assia

Salsa verde, Handkäs con musica ed Ebbelwoi: le specialità dell'Assia secondo l'articolo di Wikipedia sulla cucina dell'Assia.

- 3 voti · 15 elementi
- 11 ott 2018 · Michael Koch
- https://even.best/it/l/2163/i-migliori-piatti-della-cucina-dell-assia

## Primi 15

1. **Salsa verde di Francoforte** (1 · ▲1 ▼0) — Salsa fredda alle erbe a base di sette erbe, con uova e patate.
2. **Handkäs con la musica** (1 · ▲1 ▼0) — Formaggio a latte acido marinato con cipolle, aceto e olio.
3. **Dippehas** (1 · ▲1 ▼0) — Coniglio brasato con verdure al vino bianco.
4. **Sidro** (0 · ▲0 ▼0) — L'Ebbelwoi, la bevanda nazionale dell'Assia.
5. **Costolette di Francoforte** (0 · ▲0 ▼0) — Braciola di maiale stagionata con crauti.
6. **Salsicce di Francoforte** (0 · ▲0 ▼0) — Le salsicce sottili bollite di puro suino.
7. **Ahle salsiccia** (0 · ▲0 ▼0) — Salsiccia dell'Assia settentrionale a lunga stagionatura.
8. **Insalata di patate con cavolo cappuccio** (0 · ▲0 ▼0) — Insalata tiepida di patate con cavolo bianco dell'Assia settentrionale e centrale.
9. **Torta di cipolle** (0 · ▲0 ▼0) — Torta lievitata con cipolle e pancetta.
10. **Corona di Francoforte** (0 · ▲0 ▼0) — Ciambellone con crema al burro e croccante.
11. **Beth amico** (0 · ▲0 ▼0) — Biscotti di marzapane con tre metà di mandorla.
12. **Spundekäs** (0 · ▲0 ▼0) — Crema di formaggio piccante spalmata con cipolle e peperoni.
13. **Kreppel** (0 · ▲0 ▼0) — Ciambelle dell'Assia, chiamate anche Fiezchen.
14. **Zuppa di lenticchie di Francoforte** (0 · ▲0 ▼0) — Zuppa di lenticchie con salsicce.
15. **insalata di panna acida** (0 · ▲0 ▼0) — Insalata con panna acida.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.