# I migliori piatti della cucina della Vestfalia

Pfefferpotthast, segale e prosciutto: piatti tipici della tradizione dall'articolo di Wikipedia sulla cucina della Vestfalia.

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- 14 giu 2021 · Michael Koch
- https://even.best/it/l/2165/i-migliori-piatti-della-cucina-della-vestfalia

## Primi 15

1. **Prosciutto della Vestfalia** (2 · ▲2 ▼0) — Prosciutto crudo, essiccato all'aria e affumicato.
2. **pumpernickel** (2 · ▲2 ▼0) — Pane di segale a lunga cottura.
3. **Panhas** (2 · ▲2 ▼0) — Massa antitaglio a base di brodo di salsiccia, grano saraceno e carne.
4. **Pollo cieco della Westfalia** (2 · ▲2 ▼0) — Spezzatino a base di fagioli, carote, patate, mele e pancetta.
5. **Purè di salsiccia** (2 · ▲2 ▼0) — Salsiccia grit a base di orzo e maiale.
6. **Struwen** (2 · ▲2 ▼0) — Frittelle di lievito con uvetta, piatto del Venerdì Santo.
7. **Crema da uomo della Westfalia** (2 · ▲2 ▼0) — Crema alla vaniglia con rum e cioccolato.
8. **Pickert** (1 · ▲2 ▼1) — Frittelle di patate, chiamate anche pillole da masticare.
9. **Peperoncino** (0 · ▲1 ▼1) — Spezzatino di manzo con tanto pepe e cipolle.
10. **cielo e terra** (0 · ▲1 ▼1) — Purea di patate e mele con sanguinaccio.
11. **Stufato con gambi** (0 · ▲1 ▼1) — Spezzatino a base di gambi di rapa.
12. **Formaggio Nieheim** (0 · ▲1 ▼1) — Formaggio a latte acido con cumino di Nieheim.
13. **Cialde di ferro della Westfalia** (0 · ▲1 ▼1) — Waffle sottili e croccanti di Capodanno.
14. **Fagioli grigi con pancetta** (-1 · ▲0 ▼1) — Spezzatino con fave e carne di maiale.
15. **Salsiccia di manzo della Westfalia** (-1 · ▲0 ▼1) — Salsiccia spalmabile a base di carne di manzo e orzo perlato.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.