# I migliori cibi tipici di Salta

Empanadas, locro e humitas: i cibi e le bevande tipiche di Salta raccolti nell'articolo di Wikipedia sulla gastronomia di Salta.

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- 14 ago 2019 · salsabrava_tranquilo
- https://even.best/it/l/2171/i-migliori-cibi-tipici-di-salta

## Primi 15

1. **Salta empanada** (6 · ▲6 ▼0) — Piccola e succosa empanada con carne tagliata al coltello e patate.
2. **Humita in chala** (6 · ▲6 ▼0) — Pasta di mais con formaggio e basilico avvolta nella chala.
3. **Guazia** (6 · ▲6 ▼0) — Carni arrostite avvolte in pelle cotte sottoterra.
4. **Patay** (5 · ▲5 ▼0) — Pane con farina di carrube.
5. **Locro** (4 · ▲4 ▼0) — Spezzatino di zucca, fagioli e mais con chorizo ​​rosso e carne.
6. **Pancake con cotiche di maiale** (4 · ▲4 ▼0) — Pane grasso con cotiche.
7. **Charqui** (3 · ▲4 ▼1) — Carne salata ed essiccata al sole.
8. **Tamale Salteño** (3 · ▲3 ▼0) — Impasto di mais con carne e cipolla in chala.
9. **Capo trapuntato** (3 · ▲3 ▼0) — La testa della mucca veniva cotta sottoterra.
10. **caramelle di cayote** (3 · ▲3 ▼0) — Dolce Cayota alle noci.
11. **Incartare** (3 · ▲3 ▼0) — Sciroppo di frutta densa come carruba o chañar.
12. **Vino Torrontés di Cafayate** (1 · ▲2 ▼1) — Il vino bianco emblematico delle valli di Salta.
13. **Ospite** (1 · ▲1 ▼0) — Bevanda di carruba fermentata.
14. **Formaggio con miele di canna** (0 · ▲3 ▼3) — Formaggio fresco di capra o di mucca con miele di canna.
15. **chicha di mais** (0 · ▲0 ▼0) — Bevanda di mais fermentato proveniente dalle festività del carnevale e della Pachamama.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.