# I migliori formaggi britannici

Secondo il British Cheese Board, Stilton, la fattoria Cheddar e Wensleydale sono alla guida di un paese con oltre 700 formaggi con nome.

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- 21 feb 2020 · knitter.slow
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## Primi 17

1. **Wensleydale** (5 · ▲5 ▼0) — Formaggio friabile dello Yorkshire, ottimo con la torta alla frutta.
2. **Leicester Rosso** (4 · ▲5 ▼1) — Arancione, morbido e nocciolato.
3. **Cheddar della fattoria del West Country** (4 · ▲4 ▼0) — Cheddar protetto, rilegato in tela, proveniente da Somerset, Devon, Dorset e Cornovaglia.
4. **Caerphilly** (4 · ▲4 ▼0) — Formaggio gallese fresco al limone.
5. **Cheshire** (3 · ▲3 ▼0) — Uno dei formaggi più antichi d'Inghilterra.
6. **Shropshire blu** (3 · ▲3 ▼0) — Formaggio erborinato dal colore arancione.
7. **Vescovo puzzolente** (3 · ▲3 ▼0) — Formaggio piccante a crosta lavata imbevuto di pere.
8. **Bracconiere del Lincolnshire** (3 · ▲3 ▼0) — Formaggio a pasta dura tra lo stile Cheddar e quello alpino.
9. **Stilton** (2 · ▲2 ▼0) — Il re dei formaggi erborinati inglesi.
10. **Doppia Gloucester** (2 · ▲2 ▼0) — Ricco, burroso e rotolato giù per Cooper's Hill.
11. **Lancashire** (2 · ▲2 ▼0) — Cremoso o friabile, dal Lancashire.
12. **Stichelton** (2 · ▲2 ▼0) — Blu latte crudo, fatto come il vecchio Stilton.
13. **Vinney blu del Dorset** (2 · ▲2 ▼0) — Blu tradizionale del Dorset.
14. **Yarg della Cornovaglia** (1 · ▲1 ▼0) — Avvolto in foglie di ortica.
15. **Derby saggio** (0 · ▲1 ▼1) — Verde marmorizzato con salvia.
16. **Caboc** (0 · ▲1 ▼1) — Il formaggio più antico della Scozia, ricoperto di avena.
17. **Cheddar dell'Isola di Mull** (0 · ▲0 ▼0) — Cheddar dell'isola scozzese.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.