# La migliore pasticceria austriaca

Torta Sacher, Kaiserschmarrn e canederli all'albicocca: i classici della pasticceria austriaca, dal caffè viennese alla malga.

- 7 voti · 16 elementi
- 7 apr 2026 · Michael Koch
- https://even.best/it/l/2348/la-migliore-pasticceria-austriaca

## Primi 16

1. **Kaiserschmarrn** (1 · ▲1 ▼0) — Pasta per pancake strappata con tostatrice di prugne.
2. **Strudel di mele** (1 · ▲1 ▼0) — Pasta sottilissima per strudel con mele e cannella.
3. **Gnocchi di albicocche** (1 · ▲1 ▼0) — Gnocchi di ricotta con albicocche in briciole di burro.
4. **Salisburghese Nockerl** (1 · ▲1 ▼0) — Soufflé arioso a forma delle montagne salisburghesi.
5. **Pancake** (1 · ▲1 ▼0) — Frittelle sottili con marmellata.
6. **Gnocchi di lievito** (1 · ▲1 ▼0) — Gnocchi lievitati con Powidl, semi di papavero e burro.
7. **Ciambelle da punch** (1 · ▲1 ▼0) — Cubi glassati rosa al rum.
8. **Torta Sacher** (0 · ▲0 ▼0) — Torta al cioccolato con marmellata di albicocche e panna montata.
9. **Buchteln** (0 · ▲0 ▼0) — Paste lievitate con marmellata, spesso con salsa alla vaniglia.
10. **Strudel di ricotta** (0 · ▲0 ▼0) — Strudel con ripieno di cagliata dolce.
11. **Torta Linzer** (0 · ▲0 ▼0) — Torta di pasta frolla con marmellata di ribes e graticcio.
12. **Tagliatelle ai semi di papavero** (0 · ▲0 ▼0) — Tagliatelle di patate ai semi di papavero e burro.
13. **Torta Esterhazy** (0 · ▲0 ▼0) — Meringa alle noci con crema al burro e motivo fondente.
14. **Mezzelune alla vaniglia** (0 · ▲0 ▼0) — Mürbe Kipferl, la classica pasticceria natalizia.
15. **Ciambellone** (0 · ▲0 ▼0) — Pan di Spagna dalla tipica forma ad anello.
16. **Gnocchi di cagliata** (0 · ▲0 ▼0) — Gnocchi di ricotta in briciole di burro.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.