# I migliori piatti tipici di Michoacán

Corundas, carnitas, zuppa Tarasca e chongos di Zamorano: i piatti, gli snack e le bevande della cucina michoacense, Patrimonio Immateriale dell'Umanità nella cucina messicana.

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- 20 ott 2020 · veggie.canalla
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## Primi 16

1. **Coronde** (7 · ▲7 ▼0) — Tamales triangolari bagnati con salsa e panna.
2. **Uchepos** (7 · ▲7 ▼0) — Tamales di mais dolce.
3. **Quiroga Carnitas** (6 · ▲7 ▼1) — Maiale confit nel suo lardo.
4. **Churipo** (4 · ▲5 ▼1) — Brodo di manzo purépecha con peperoncino.
5. **Mi mancano anche le enchiladas... di piacere** (4 · ▲4 ▼0) — Quelli di Morelia, Pátzcuaro e Uruapan, con pollo e verdure.
6. **Martellante** (4 · ▲4 ▼0) — Salumi schiacciati in umido con uovo e peperoncino.
7. **Morisqueta** (3 · ▲4 ▼1) — Riso con fagioli Tierra Caliente.
8. **Minguichi** (2 · ▲3 ▼1) — Zuppa di latte, pomodoro, formaggio Cotija e peperoncino.
9. **Charanda** (2 · ▲3 ▼1) — Liquore di canna a denominazione d'origine.
10. **Zuppa Tarasca** (1 · ▲4 ▼3) — Pomodoro, fagioli macinati e peperoncino pasilla.
11. **Morelia Cravatta** (1 · ▲3 ▼2) — Pasta di frutta dolce.
12. **Nacatamales** (1 · ▲2 ▼1) — Tamales di testa di maiale della Meseta.
13. **Punch al melograno Sahuayo** (1 · ▲2 ▼1) — Bevanda al melograno.
14. **Charales de Pátzcuaro** (0 · ▲0 ▼0) — Pesce fritto di lago.
15. **Tamales alle more** (0 · ▲0 ▼0) — Da Indaparapeo, con mora.
16. **Chongo di Zamorano** (-1 · ▲0 ▼1) — Dessert di latte cagliato allo sciroppo di Zamora.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.