# I migliori cibi tipici del Ceará

Peixada, panelada, paçoca e cajuína: i cibi e le bevande tipici della cucina del Ceará.

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- 24 mar 2019 · o_saudavel
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## Primi 14

1. **Pesce Ceará** (3 · ▲3 ▼0) — Pesce cucinato con verdure e latte di cocco.
2. **Sarrabulho** (3 · ▲3 ▼0) — Spezzatino di frattaglie di maiale.
3. **Buchada di capra** (3 · ▲3 ▼0) — Trippa di capra ripiena.
4. **puba** (3 · ▲3 ▼0) — Pasta di manioca fermentata per dolci.
5. **Sarapatel** (2 · ▲2 ▼0) — Frattaglie di maiale cotte al sangue.
6. **Torta del pastore** (2 · ▲2 ▼0) — Purea di manioca con carne essiccata al sole.
7. **Alfenim** (2 · ▲2 ▼0) — Zucchero a stampo bianco.
8. **Paçoca Ceará** (1 · ▲2 ▼1) — Carne essiccata al sole pestate con farina.
9. **Bacio** (1 · ▲2 ▼1) — Frittella di gomma di manioca.
10. **Biscotto di gomma** (1 · ▲2 ▼1) — Biscotto alla tapioca.
11. **Cajuina** (1 · ▲1 ▼0) — Bevanda di anacardi chiarificata.
12. **Panelada** (0 · ▲1 ▼1) — Spezzatino di frattaglie di manzo.
13. **Rapadura** (0 · ▲1 ▼1) — Blocca lo zucchero di canna.
14. **Caramelle agli anacardi** (0 · ▲0 ▼0) — Anacardi sciroppati.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.