# I migliori formaggi austriaci

Formaggio di montagna del Vorarlberg, formaggio grigio tirolese e Gailtaler Almkäse: i formaggi più famosi dell'Austria, molti dei quali a denominazione di origine protetta.

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- 24 lug 2018 · Michael Koch
- https://even.best/it/l/2773/i-migliori-formaggi-austriaci

## Primi 15

1. **Formaggio grigio tirolese** (36 · ▲38 ▼2) — Formaggio magro a latte acido (DOP).
2. **Formaggio di montagna del Vorarlberg** (35 · ▲38 ▼3) — Formaggio a pasta dura piccante del Bregenzerwald (DOP).
3. **Formaggio di montagna tirolese** (30 · ▲30 ▼0) — Formaggio a pasta dura del Tirolo (DOP).
4. **Formaggio d'alpe Gailtal** (29 · ▲33 ▼4) — Formaggio d'alpeggio prodotto con latte vaccino e caprino (DOP).
5. **Formaggio d'alpe tirolese** (23 · ▲28 ▼5) — Formaggio d'alpeggio estivo (DOP).
6. **Formaggio acido del Montafon** (21 · ▲23 ▼2) — Formaggio a latte acido del Montafon.
7. **Schlierbacher Schlosskäse** (20 · ▲23 ▼3) — Formaggio a pasta molle dell'Abbazia di Schlierbach.
8. **Ennstaler formaggio stiriano** (20 · ▲21 ▼1) — Formaggio friabile a latte acido della Stiria.
9. **Waldviertler Selčkas** (19 · ▲24 ▼5) — Formaggio affumicato del Waldviertel.
10. **Formaggio alpino del Vorarlberg** (18 · ▲22 ▼4) — Formaggio alpino del Vorarlberg (DOP).
11. **Mondsee** (17 · ▲20 ▼3) — Formaggio a pasta rossa del Salzkammergut.
12. **Formaggio alla birra Pinzgauer** (17 · ▲19 ▼2) — Formaggio piccante del Pinzgau.
13. **Mostviertel Schofkas** (13 · ▲17 ▼4) — Formaggio di pecora del Mostviertel.
14. **Formaggio Glundner** (13 · ▲17 ▼4) — Formaggio a pasta molle della Carinzia.
15. **Räßkäse** (6 · ▲13 ▼7) — Forte formaggio di montagna del Bregenzerwald.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.